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[判断题]当某一蛋白质分子的酸性氨基酸残基数目等于其碱性氨基酸残基数目时，此蛋白质的等电点为7.0。
[判断题]蛋白质中一个氨基酸残基的改变，必定引起蛋白质结构的显著变化。
[单项选择]在蛋白质肽链中氨基酸残基间相连的主要化学键是（）。
A. 氢键
B. 盐键
C. 肽键
D. 疏水作用
E. 都可以
[多项选择]蛋白质糖基化是翻译后加工的一种，在加工好单蛋白质分子上，与糖基相连的2个氨基酸残基通常是（）
A. 谷氨酰胺
B. 天冬酰胺
C. 酪氨酸
D. 丝氨酸
[简答题]试计算含有122个氨基酸残基的多肽链呈完全伸展时的长度是多少？该蛋白质的分子量大约是多少？
[填空题]Pauling等人提出的蛋白质α-螺旋模型中，每圈螺旋包含（）个氨基酸残基，高度为（）。每个氨基酸残基沿轴上升（）并旋转100°。
[单项选择]蛋白质一级结构中，连接氨基酸残基的主要化学键是（）。
A. 氢键
B. 离子键
C. 疏水键
D. 配位键
E. 肽键
[单项选择]如果基因突变导致其编码的蛋白质分子中一个氨基酸残基发生变异，出现的结果是（）。
A. 二级结构一定改变
B. 二级结构一定不变
C. 三级结构一定改变
D. 功能一定改变
E. 以上都不对
[判断题]功能蛋白质分子中，只要个别氨基酸残基发生改变都会引起生物功能的丧失。
[单项选择]蛋白质肽链的α-螺旋每上升一圈相当于多少个氨基酸残基（）
A. 2个
B. 3.2个
C. 4.2个
D. 3.6个
[判断题]可溶性蛋白质三级结构中，亲水性氨基酸残基尽可能位于分子内部。
[单项选择]真核细胞的蛋白质可经历泛酰化修饰，被修饰的氨基酸残基是（）
A. Gly
B. Ala
C. Lys
D. Arg
E. Gln
[判断题]同源蛋白质中，保守性较强的氨基酸残基在决定蛋白质三维结构与功能方面起重要作用，因此致死性突变常常与它们的密码子突变有关。
[判断题]在每一种蛋白质多肽链中，氨基酸残基排列顺序都是一定的，而不是随机的。
[判断题]一般说来，蛋白质在水溶液中，非极性氨基酸残基倾向于埋在分子的内部而不是表面。
[判断题]在蛋白质和多肽分子中，连接氨基酸残基的共价键除肽键外，还有就是二硫键。
[单项选择]由氨基酸残基构成的酶是（）
A. 单体酶
B. 单纯酶
C. 寡聚酶
D. 串联酶
[简答题]一个α螺旋片段含有180个氨基酸残基，该片段中有多少圈螺旋？计算该α-螺旋片段的轴长。
[单项选择]激活的PKC能磷酸化的氨基酸残基是
A. 酪氨酸/丝氨酸
B. 酪氨酸/苏氨酸
C. 丝氨酸/苏氨酸
D. 丝氨酸/组氨酸
E. 苏氨酸/组氨酸
