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[判断题]氨基酸的等电点是算出来的，同样蛋白质的等电点也可以算出来。
[单项选择]等电点下的氨基酸（）。
A. 羧基和氨基等量解离
B. 不解离
C. 溶解度增加
D. 不稳定，易降解
[判断题]当氨基酸处于等电点状态时，由于静电引力的作用，氨基酸的溶解度最小，容易发生沉淀。
[单项选择]氨基酸在等电点时，应具有的特点是：（）
A. 不具正电荷
B. 不具负电荷
C. A+B
D. 在电场中不泳动
[判断题]由于静电作用，在等电点时氨基酸溶解度最小。
[判断题]氨基酸的等电点可以由其分子上解离基团的解离常数来确定。
[判断题]当某一蛋白质分子的酸性氨基酸残基数目等于其碱性氨基酸残基数目时，此蛋白质的等电点为7.0。
[单项选择]两性和等电点，与硝酸反应（）都是氨基酸的化学性质。
A. 旋光反应
B. 吸光性质
C. 与甲醛反应
D. 疏水性质
[单项选择]适用于氨基酸蛋白质及带电离子的分离定量方法是
A. HPLC
B. 旋光测定法
C. 容量分析法
D. 重量法
E. 电泳法
[简答题]什么是零电点PZC，什么是等电点IEP？
