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发布时间:2023-11-29 18:31:47

[单项选择]饭店标出的客房价格只包括客人的住宿费用,不包括其他服务费用的计价方式称为()。
A. 美式计价
B. 欧式计价
C. 欧陆式计价
D. 百慕大计价

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[判断题]地陪应陪同客人到达客房并请客人检查饭店设施设备房间设备如有损坏,地陪应督促饭店服务员尽快修复;客人用品不齐者,请饭店补齐
[填空题]饭店根据计价方式可以划分为不同的类型,()饭店的客房价格仅包括房租;()饭店的客房价格包括房租及美式早餐;()饭店的客房价格包括房租及一日三餐的费用。
[判断题]在饭店,只有完成入住登记手续,拿到客房钥匙的客人,才能成为受饭店保护的客人。
[单项选择]为了做好客房的接待服务工作,服务员应学习(),掌握客人在饭店住宿的过程中,可能产生的各种心理需求,从而对客人产生的心理活动进行针对性的服务。
A. 礼貌知识
B. 接待服务技能
C. 服务标准
D. 心理学知识
[单项选择]欧式计价饭店的客房价格包括()。
A. 房租
B. 房租和一日三餐的费用
C. 房租和食品、饮料等费用
D. 房租及一份欧陆式早餐的费用
[判断题]客房介绍是保证饭店和客人利益的重要措施,因此,对于任何客人住进客房,服务员都要不厌其烦地详细介绍客房的一切情况。
[单项选择]中外客人选择饭店住宿的首要条件是()。
A. 饭店的地理位置
B. 饭店的清洁卫生
C. 饭店的价格
D. 饭店的设施设备
[多项选择]为保证饭店的规格档次和格调一致,多数饭店要对客房进行计划中的更新,这种更新计划包括()。
A. 日常更新
B. 常规修整
C. 部分更新
D. 全面更新
[判断题]为满足客人在客房中生活的需要,饭店在客房中除配备各种家具、设备之外,还应配置各种用品供客人使用,真正为客人创造一个舒适、方便的生活环境。()
[多项选择]为保证客人、饭店员工的安全客房部应做好以下工作()
A. 防事故
B. 防火
C. 防盗
D. 防伤害
[单项选择]采用客房服务中心模式的饭店,一般由()引领客人进房间。
A. 总台服务员
B. 行李员
C. 楼层领班
D. 客房服务中心秘书
[单项选择]客人在饭店包租用作()用途的客房,称为办公长包房。
A. 展览厅
B. 商务中心
C. 客房
D. 办事机构
[判断题]临时性预定是指客人通过使用信用卡、预付定金和签订合同等方式来保证饭店的客房收入,而饭店则必须保证为订房客人提供所需客房的预订。
[判断题]欧式计价饭店的客房价格包括房租以及一日三餐的费用。目前,尚有一些地处偏远的度假型饭店仍属此类。
[单项选择]根据行业惯例,饭店应为担保预订客人保留客房至预订人住日的( )时。
A. 12
B. 18
C. 24
D. 次日12
[单项选择]饭店在客户销售中,往往会根据供求状况和客人住宿时间的长短来决定接受客人预订的先后顺序和优惠程度,这属于饭店收益管理的()策略。
A. 超额预订
B. 时滞控制
C. 折扣配置
D. 差异营销

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