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[单项选择]恒定干燥条件下将物料从含水量0.4 kg水/kg绝干料干燥至含水量0.09 kg水/kg绝干料，已知物料的临界含水量为0.12 kg水/kg绝干料，空气的干球温度为t、湿球温度为tw、露点为td，则干燥终了时物料表面的温度θ应（）。
A. θ=tw
B. θ＞tw
C. θ=t
D. θ=td
[单项选择]在恒定条件下，将含水量为0.2（干基，下同）的湿物料进行干燥。当干燥至含水量为0.05时，干燥速率开始下降，再继续干燥至恒重，测得此时含水量为0.004，则物料的临界含水量为（）。
A. 0.05
B. 0.20
C. 0.004
[判断题]同一种土体在不同的击实功条件下，其最佳含水量不变。
[单项选择]在恒定干燥条件下，将含水0.2的湿物料进行干燥，开始时干燥速率恒定，当干燥至含水量为0.05时（以上均为干基，以下同），干燥速率开始下降，再继续干燥至物料恒重，并测得此时物料的含水量为0.0005，则物料的平衡含水量为（）。
A. 0.00005
B. 0.0455
C. 0.05
D. 0.2
[单项选择]对于含水量较大的生鲜食品应控制在低温条件下储存，储存温度一般控制在（）。
A. 5℃以下
B. 7℃以下
C. 10℃以下
D. 20℃以下
[单项选择]放置食品发酵的措施是对含水量低或干燥的食品应在相对温度低于（）的条件下存放。
A. 60%
B. 80%
C. 70%
D. 50%
[填空题]在恒定干燥条件下进行干燥实验，湿物料的初始含水量为0.5，干基，下同，开始阶段以恒定的速率进行干燥，当含水量降至0.2时干燥速率开始下降，其后干燥速率不断下降，当含水量达到0.02时干燥速率降为零，则物料的临界含水量为（），平衡含水量为（）。
[判断题]击实试验是利用标准化的击实仪器，测定土的干密度与相应含水量的关系，用来模拟现场施工条件下，所能获得的路基土压实的最大干密度和相应的最佳含水量。
[填空题]土壤有效养分校正系数法施肥时，土壤碱解氮的校正系数为（），有效磷（），有效钾为（）。
[填空题]土壤有效水分是指从（）到（）之间的土壤水分。
[简答题]哪些水属于土壤有效水？经验判断将土壤墒情分为哪互类？
[简答题]哪些水属于土壤有效水？经验判断将土壤墒情分为哪五类？
[单项选择]当土壤碱解氮含量在（）mg/kg水平下表示土壤有效氮丰富
A. >100
B. 45---100
C. <45
[单项选择]当土壤碱解氮含量在（）mg/kg水平下表示土壤有效氮缺乏
A. >100
B. 45---100
C. <45
[单项选择]当土壤速效磷含量在（）mg/kg水平下表示土壤有效磷丰富
A. >20
B. 10---20
C. <10
[单项选择]当土壤速效磷含量在（）mg/kg水平下表示土壤有效磷缺乏
A. >20
B. 10---20
C. <10
