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[填空题]在恒定干燥条件下进行干燥实验，湿物料的初始含水量为0.5，干基，下同，开始阶段以恒定的速率进行干燥，当含水量降至0.2时干燥速率开始下降，其后干燥速率不断下降，当含水量达到0.02时干燥速率降为零，则物料的临界含水量为（），平衡含水量为（）。
[单项选择]在恒定干燥条件下干燥某湿物料，湿物料处理量为5kg/m2，干基含水量0.5，已知物料的临界含水量为0.15kg水/(kg绝干料)，平衡含水量为0.02kg水/(kg绝干料)，恒速段干燥速率为1.8kg/m2·h，降速段干燥速率与物料干基含水量呈线性关系，则将物料含水量降至0.05所需要的时间最接近(
)。
A. (A) 1.25h
B. (B) 0.972h
C. (C) 1.502h
D. (D) 0.530h
[单项选择]在恒定干燥条件下，将含水0.2的湿物料进行干燥，开始时干燥速率恒定，当干燥至含水量为0.05时（以上均为干基，以下同），干燥速率开始下降，再继续干燥至物料恒重，并测得此时物料的含水量为0.0005，则物料的平衡含水量为（）。
A. 0.00005
B. 0.0455
C. 0.05
D. 0.2
[单项选择]用流化床干燥器干燥某晶状湿物料，每小时将1000kg的湿物料由含水量6%(湿基，下同)干燥至0.5%。干燥介质为空气，空气的初始温度为20℃，相对湿度50%，在预热器中将空气加热至150℃后送入干燥器，出干燥器的废气温度为75℃。设干燥器为理想干燥器，则新鲜空气消耗量接近( )。
A. (1892kg/h
B. (1906kg/h
C. (2027kg/h
D. (1783kg/h
[单项选择]将湿物料干基含水量由0.4kg/kg绝干料干燥至0.15kg/(kg绝干料)，已知临界含水量为0.1kg/(kg绝干料)，则干燥过程为( )。
A. (A) 恒速干燥阶段
B. (B) 降速干燥阶段
C. (C) 恒速干燥阶段加降速干燥阶段
D. (D) 物料内部迁移控制阶段
[简答题]湿物料从含水量为50%干燥至25%时，从1kg原湿物料中除去的水分量为湿物料从含水量2%干燥至1%（均为湿基含水量）的多少倍？
[单项选择]在恒定干燥条件下干燥某湿物料，使物料由含水量X1=0.2干燥至X2=0.05所需时间为2.0h。已知物料临界含水量Xc=0.15，平衡含水量X*=0.01，降速段干燥速率与含水量呈线性关系，则物料含水量由0.3降
0.02(均为干基含水量)所需的时间接近( )。
A. (4.610h
B. (1.331h
C. (3.278h
D. (3.681h
[简答题] 一理想干燥器在总压100kPa下将物料由含水50%（湿基）干燥至含水1%（湿基），湿物料的处理量为20kg/s。室外空气温度为25ºC，湿度为0.005kg/kg干气，经预热后进入干燥器，废气排出温度为50ºC，相对湿度60%。试求： （1）空气用量V； （2）预热温度； （3）干燥器热效率。
[单项选择]在恒定干燥条件下用热空气干燥某湿物料，恒速干燥阶段中，物料表面的温度( )。
A. (A) 近似等于空气的湿球温度
B. (B) 近似等于空气的露点温度
C. (C) 随干燥进行逐渐升高
D. (D) 不确定
[判断题]已知物料的临界含水量为0.18（干基，下同），现将该物料从初始含水量0.45干燥到0.12，则干燥终了时，物料表面温度θ等于初始状态空气的湿球温度tw。
[填空题]在一定温度、总压101.33kPa下用空气干燥某湿物料，若所用空气的相对湿度增大，湿物料的平衡含水量会（）。
[填空题]湿物料中的水分，一般来说可简单地分成两类，（）属于物料的组成部分，与物料的结合力强，（）包括物料表面的吸附水分、溶胀水分等。
[单项选择]湿物料干燥时，不可除去的水分是
A. 非结合水
B. 结合水
C. 平衡水分
D. 自由水分
E. 毛细管中水分
[单项选择]在对流干燥过程中，湿物料与热空气接触时，热空气将热能传至物料表面，再由表面传至物料内部，这是一个
A. 传质过程
B. 传热过程
C. 既是传质过程又是传热过程
D. 既不是传质过程也不是传热过程
E. 以上答案都不正确
[单项选择]恒定干燥条件下将物料从含水量0.4 kg水/kg绝干料干燥至含水量0.09 kg水/kg绝干料，已知物料的临界含水量为0.12 kg水/kg绝干料，空气的干球温度为t、湿球温度为tw、露点为td，则干燥终了时物料表面的温度θ应（）。
A. θ=tw
B. θ＞tw
C. θ=t
D. θ=td
