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[单选题]制作糖馅时,往往需掺入适量的熟面粉或熟米粉,其主要作用是( )。
A.防止糖突然受热爆底,食用方便
B.降低馅心的成本
C.降低馅心的甜度
D.增加馅心的粘度,便于包馅
[多选题]水泥中掺入适量的硅粉,能( )。
A.改善和易性
B.提高强度
C.提高抗渗性
D.降低密实性
E.降低抗冲磨性
[判断题]生产硅酸盐水泥时,掺入适量石膏是为了调节水泥的凝结时间。
A.正确
B.错误
[单选题]米饭皮主要以 ( ) 为原料.可掺入适量的紫米.小米。
A. 籼米
B. 粳米
C. 糯米
D. 大米
[单选题]在混凝土中掺入钢纤维后,其主要的目的是提高混凝土( )。
A.抗压强度
B.抗拉强度
C.韧性
D.抗塑性开裂能力
[单选题]补气养血药中加入适量肉桂,其主要目的是( )
A.引火归原
B.鼓舞气血生长
C.散寒止痛
D.补而不滞
E.以上都不是
[单选题]在混凝土中掺入适量的( ),能改善混凝土的微孔结构,提高强度、抗渗性、抗冻性、抗冲磨性等一系列性能 。
A.粉煤灰
B.石粉
C.硅粉
D.矿渣
[判断题]彩色混凝土其着色方法很多,可以在混凝土中掺入适量的彩色外加剂或者干撒着色硬化剂等,但不得使用化学着色剂。
A.正确
B.错误
[单选题] 蔬果面坯是指以根茎类的蔬菜和淀粉类干果为主要原料,经特殊的加工,掺入适量的( )类物质和其它辅料而制成的面坯。
A.淀粉
B.臭粉
C.碱面
D.小苏打
[单选题]我国资产评估发展伊始,其主要的目的是基于()。
A.维护国有资产权益
B.维护市场经济秩序
C.维护企业权益
D.维护民营企业利益
[判断题]熟石灰是将生石灰用适量的水消化而得到的粉末,其主要成分为氧化钙。
A.正确
B.错误