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[判断题]"三氯生高浓度时为杀菌剂，低浓度时作防腐剂，作为防腐剂使用最大允许浓度为0.3%。"
A.正确
B.错误
[单选题]杰马系列防腐剂作为日用化学品防腐剂,其最佳使用的pH范围为( )。
A.2~5
B.3~9
C.4~8
D.8~12
[多选题]下列哪种防腐剂的水溶性差( )。
A.布罗波尔
B.杰马系列
C.尼泊金酯类
D.三氯生
[判断题]防腐剂、漂白剂、甜味剂、香料(香精)都属于食品添加剂。( )
A.正确
B.错误
[判断题]尼泊金酯作为防腐剂，其防腐作用来自于其缓慢释放甲醛所致。
A.正确
B.错误
[多选题]在防腐体系设计中,对防腐剂的复配需要考虑几种防腐剂( )。
A.应具有不同的作用机制
B.应具有不同的适用条件
C.应适用于不同种类的微生物
D.应不会相互作用 、
[单选题]0/W型软膏剂时,含有大量水分,易毒变,需加入()作为防腐剂。
A.甘油
B.尼泊金类
C.羊毛脂
D.硬脂酸
[多选题]三氯生作为防腐剂,可用于下列哪些产品中( )。
A.洗手皂
B.沐浴液
C.化妆粉
D.指甲清洁剂
[多选题]下列哪些因素会引起防腐剂分解或促进防腐剂与其他成分发生反应而失效( )。
A.光照
B.高温
C.氧气
D.金属离子
[单选题] 空胶囊生产中,为防止霉变, 可加入 ()作为防腐剂。
A.甘油
B.山梨醇
C.羟苯乙酯
D.硬脂酸
[单选题]洗发液中,除有去垢剂之外,还有起泡剂、防腐剂、护发剂及( )。
A.助洗剂
B.致稠剂
C.添加剂
D.乳化剂
[多选题]以下哪种食品添加剂被禁止使用（ ）
A.三聚氰胺
B.苯甲酸钠
C.山梨酸钾
D.甲醛
[单选题]完全不含人工化学合成物的农药、肥料、生长调节素、催熟剂、家畜禽饲料添加剂的食品是下面哪种食品( )。
A.有机食品
B.绿色食品
C.无公害食品
[判断题]"防腐剂和杀菌剂同属于抗菌剂，两者没有本质的区别。"
A.正确
B.错误
[单选题]苯氧乙醇作为日用化学品防腐剂,其最佳使用的pH范围为( )。
A.2~5
B.3~10
C.4~8
D.8~12
[单选题]凯松作为日用化学品防腐剂,其最佳使用的pH范围为( )。
A.4~8
B.3~9
C.5~9
D.8~12
[单选题]布罗波尔作为日用化学品防腐剂,其最佳使用的pH范围为( )。
A.2~5
B.4~8
C.5~9
D.3~10
