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[判断题]乌龙茶外形审评，先看面装，后看中段，再看下身。
A.正确
B.错误
[多选题]根据 GB/T 23776《茶叶感官审评方法》,白茶外形审评的内容包括( )。
A.形态
B.色泽
C.整碎
D.浓淡
E.净度
[多选题]根据 GB/T 23776《茶叶感官审评方法》,黄茶外形审评的内容包括( )。
A.形态
B.色泽
C.整碎
D.净度
E.浓淡
[多选题]根据GB/T 23776《茶叶感官审评方法》,茉莉花茶外形审评的内容包括( )。
A.形态
B.色泽
C.整碎
D.净度
E.鲜灵度
[单选题] 根据各茶类判定原则，乌龙茶外形内质审评因子权数各是（）。
A.1.58.5
B.2.08.0
C.3.07.0
D.3.56.5
[单选题] 审评毛茶外形，对照标准样（）。
A.先看面装，后看中段，再看下身
B.先看面装和下身，再看中段
C.先嗅香气，后看条索，再看色泽
D.先看条索色泽，再嗅香气
[单选题]通过对外形与内质的审评,确定一个产品的等级应按下列方法( )
A.根据专家的意见
B. 按照市场的等级
C.根据总经理的意见
D. 对照标准样
[单选题]审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但大部分茶类都比较注重( )两因子。
A.汤色与滋味
B. 香气与滋味
C.外形与滋味
D.色泽与香气
[单选题] 某批铁观音对样审评，加权平均后外形81分，内质86分，应定（）级。
A.特级
B.一级
C.二级
D.三级
[单选题] 某批乌龙茶对样审评,加权平均后外形92分,内质95分,应定()级。
A.特级
B.一级
C.二级
D.三级
[单选题] 某批乌龙茶对样审评,加权平均后外形96分,内质98分,应定()级。
A.特级
B.一级
C.二级
D.三级
[判断题]审评茶叶应包括外形与内质两个项目，但在评比时大部分茶类都比较注重香气、滋味两因子（）
A.正确
B.错误
[单选题]审评茶叶汤色这一因子时,要特别注意周围环境对审评结果的影响。周围环境对汤色审评影响最大的是( )
A. 实验室的温度
B. 审评的用具
C. 实验室的光线
D. 实验室的湿度
[单选题] 根据审评室采光要求,茶叶审评室宜()。
A.座南朝北
B.座北朝南
C.座东朝西
D.座西朝东
[单选题]祁门红茶在审评时需经审评杯冲泡( )。
A.7分钟
B.5分钟
C.9分钟
D.8分钟
[单选题]150ml的绿茶标准审评杯，审评茶时投绿茶茶量（ ）
A.1g
B.5g
C.4g
D.3g
[单选题]审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格,碗高( )
A.54mm
B.56mm
C.58mm
D.60mm
[单选题]审评红.绿.黄.白毛茶的审评杯碗规格杯高( )。
A.73mm
B.75mm
C.70mm
D.68mm
