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[判断题]原料血浆的储存温度要求控制在-18℃以下。
[多项选择]工程项目质量管理有以下哪些特点:()
A. 工程项目的质量特性较多;
B. 影响工程项目质量因素多;
C. 工程项目管理难度较大;
D. 工程项目质量具有隐蔽性。
[简答题]什么是现代物流质量管理,现代物流质量管理有哪些特点?
[多项选择]质量管理包括哪些层次()
A. QC
B. QA
C. QS
D. QM
E. TQM
[多项选择]下列关于原料储存的加热储存法的叙述正确的是()。
A. 加热可以破坏原料组织中酶的活性
B. 加热可使原料自身生理活动停止
C. 加热可以减少原料中游离水的含量
D. 通过加热使附着在原料上的大部分微生物被杀死
E. 加热可提高原料储存环境中氢离子的浓度
[简答题]全面质量管理可以通过哪些途径来实现?试简单分析。
[简答题]BIM技术在施工质量控制的核心在哪里?BIM技术在施工质量管理中有哪些优势?
[多项选择]确定干货及可冷冻储存的原料采购数量一般有哪些方法?()
A. 定期订货法
B. 短期订货法
C. 永续盘存卡订货法
D. 长期订货法
[简答题]出口食品的储存、运输过程应卫生清洁,并符合哪些要求?
[单项选择]原料血浆储存的温度应按国家规定要求控制在()℃以下。
A. -30
B. -25
C. -20
D. -15