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发布时间:2023-10-23 04:48:11

[简答题]出口食品的储存、运输过程应卫生清洁,并符合哪些要求?

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[单项选择]对于临床用血包装、储存、运输不符合国家卫生标准,由县级以上地方人民政府行政部门责令改正,并处()元罚款。
A. 一万元以下
B. 一万元以上五万元以下
C. 一万元以上十万元以下
D. 十万元以上
[单项选择]《献血法》规定,对临床用血的包装、储存、运输,不符合国家规定的卫生标准和要求的,除了责令改正,给予警告外,还可以并处()。
A. 没收违法所得
B. 没收非法财物
C. 1万元以下的罚款
D. 暂扣执业许可证
E. 吊销执业许可证
[单项选择]血液的包装、储存、运输应当符合哪个法规的要求()。
A. 《献血法》
B. 《血站质量管理规范》
C. 《医疗机构临床用血管理办法》
D. 《执业医师法》
E. 《护士条例》
[判断题]“清洁生产”是指生产车间必须清洁卫生,产品符合卫生要求。()
[判断题]食品级清洁剂直接使用于清洁食品设备、器具、容器及包装材料,不得危害食品的安全及卫生的物质。()
[单项选择]下列()做法不符合食品制售的卫生要求。
A. 食品在遮阳伞下出售无需再遮盖
B. 食品在室内出售
C. 食品出售时有遮盖
D. 食品制售间内有防尘、防鼠、防蝇设施
[填空题]食品企业通用卫生规范规定了食品企业的食品加工过程、原料采购、运输、贮存、工厂设计与()及()。
[单项选择]下列符合蔬菜和水果储存卫生要求的措施有()。
A. 0℃储存
B. 使用保鲜剂
C. 射线辐射
D. 以上都是
[单项选择]卫生防疫站对某饭店进行食品卫生检查,下列哪一项符合卫生要求
A. 动物性食品和蔬菜一池清洗
B. 盛放生、熟食品的容器分开并有明显标记
C. 冰箱内生食品放上层,熟食品放下层
D. 冰箱内有私人药品,但分开存放
E. 木耳等干菜放进冰箱储存
[名词解释]食品卫生
[单项选择]依照《食品卫生法》,进口的食品、食品添加剂、食品容器、包装材料和食品用工具及设备,必须符合( )和卫生管理办法的规定。
A. 国家卫生标准
B. 行业卫生标准
C. 企业卫生标准
D. 出口国卫生标准
[单项选择]()是符合《食品添加剂卫生管理办法》规定的行为。
A. 为掩盖豆腐的酸臭味而加入适量的添加剂
B. 为防止肉类色泽发黑而添加大量的硝酸钠和亚硝酸钠
C. 为增加饮料的口感添加适量食用香精
D. 老牛肉添加木瓜蛋白酶当作小牛肉
[单项选择]食品储存库中食品仓库的高度至少应该是()
A. 1m
B. 2m
C. 2.4m
D. 1.8m
[单项选择]食品企业通用卫生规范明确要求,生产用水必须符合()的规定。
A. GB5749
B. GB14881
C. GB13271
D. GB16330
[单项选择]某食品店被人举报销售不符合卫生标准的食品,经工商机关查实,该店两年前确有出售不卫生的食品的行为,获利2000元。对此行为,工商机关应怎样处理( )
A. 不再给予行政处罚
B. 给予行政处罚,但应从轻处罚
C. 给予行政处罚,但应减轻处罚
D. 给予行政处罚
[单项选择]某食品店被人举报销售不符合卫生标准的食品,经工商机关查实,该店两年前确有出售不卫生的食品的行为,获得2000元。对此行为,工商机关应怎样处理( )
A. 不再给予行政处罚
B. 给予行政处罚,但应从轻处罚
C. 给予行政罚,但应减轻处罚
D. 给予行政处罚

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