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[多项选择]《食品企业通用卫生规范》明确工厂的卫生管理，要求（）
A. 食品厂必须建立相应的卫生管理机构。
B. 明确各项卫生规章制度。
C. 制定有效的清洗消毒方法和制度。
D. 必要的除虫害工作。
[单项选择]生产用水必须符合国标（）的规定。
A. GB5749
B. GB2715
C. GB4927
D. GB2760
[判断题]不与产品接触的冷却用水、制冷用水、消防用水、蒸汽用水等必须用单独管路输送，不得与生产用水系统交叉连接。（）
[判断题]我国食品GMP与国际组织相比存在的差距表现之一：我国《食品企业通用卫生规范》没有引入“HACCP”概念。
[填空题]食品企业通用卫生规范规定了食品企业的食品加工过程、原料采购、运输、贮存、工厂设计与（）及（）。
[单项选择]根据《中国移动业务支撑系统工程通用验收规范》服务器设备必须完好，必须按照（）提供的操作程序，逐级加上电源。
A. 建设方
B. 施工方
C. 设计院
D. 厂家
[判断题]食品生产经营用水应当符合国家规定的纯净水卫生标准。
[判断题]“清洁生产”是指生产车间必须清洁卫生，产品符合卫生要求。（）
[单项选择]食品生产加工企业用水应当符合国家规定的（）卫生标准。
A. 纯净水
B. 生活饮用水
C. 地表水
D. 深井水
[填空题]罐头卫生注册规范：记录必须于质量活动结束的次一个工作日审核完毕，质量记录审核的签名必须手签，不得使用印章，记录（）备查，卫生质量管理体系在注册评审前至少运行（）
[单项选择]药品生产企业必须实施的质量管理规范是
A. GAP
B. GCP
C. GLP
D. GUP
E. GMP
[单项选择]水的主要用途包括生活用水、生产用水、（）
A. 灌溉用水
B. 生态用水
C. 采矿用水
D. 航运用水
[填空题]罐头卫生注册规范：原辅材料与洗涤水的比例不超过（），洗涤用水不得循环使用。
[简答题]生产加工用水（包括冰、蒸汽）应确保安全卫生，并符合哪些要求？
[判断题]由于加工用水的卫生状况直接影响所加工食品的安全，因此企业必须将水的卫生控制纳入HACCP计划。
[单项选择]工业企业应当对生产用水（），通过循环用水、分质供水、再生水利用等措施，降低用水消耗，提高用水重复利用率。
A. 采取节水措施
B. 强化效率控制
C. 进行全过程控制
D. 加大管理力度
