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[多项选择]果冻生产关键控制环节包括:原辅材料及包装材料的控制;生产场所卫生管理;管道设备清洗控制()
A. 灌装、封口控制
B. 杀菌工序控制
C. 包装车间温湿度控制
[单项选择]建设项目中所需要的原辅材料、能源的供应、生活设施的依托条件以及施工条件等,称为( )。
A. 经济实力
B. 外部条件
C. 协作条件
D. 基础设施
[填空题]罐头卫生注册规范:车间人均工作面积不少于()
[判断题]工程分析法是对识别对象的生产工艺流程、生产设备布局、化学反应原理、所选原辅材料及其所含有毒杂质的名称、音量等进行分析,推测可能存在的职业病危害因素。
[填空题]罐头卫生注册规范:车间内地面应有()的排水坡度
[判断题]根据《产品质量法》规定,对生产者专门用于生产以次充好的产品的原辅材料、包装物、生产工具,应当予以没收。
[判断题]为做到清洁生产,油墨、清洗剂、润版液、有机溶剂等含挥发性有机物的原辅材料在储存和输送过程中应保持密闭,使用过程中随取随开,用后应及时密闭,以减少挥发。
[填空题]罐头卫生注册规范:车间内生产线正上方()紫外线灭菌灯
[填空题]罐头卫生注册规范:杀菌后的罐头应迅速冷却到()以下。
[填空题]罐头卫生注册规范:杀菌排放冷却水的余氯含量不低于()
[填空题]罐头卫生注册规范:加工场所的照度在(),检验场所的照度在()以上
[填空题]罐头卫生注册规范:最大装罐量检验频次为每()一次,根据需要设置操作限值
[填空题]罐头卫生注册规范:清洁区与准清洁区应当有()的排水通道向厂区排水系统排放生产污水
[填空题]罐头卫生注册规范:车间内()以下或者操作面以下的墙面和隔断的表面应当光滑而且防吸附、易于清洗
[填空题]罐头卫生注册规范:记录必须于质量活动结束的次一个工作日审核完毕,质量记录审核的签名必须手签,不得使用印章,记录()备查,卫生质量管理体系在注册评审前至少运行()
[填空题]罐头卫生注册规范:使用热水或蒸汽进行容器清洗消毒的,在清洗消毒装置上安装精度为()的玻璃温度计。