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[单项选择]食物营养标签营养成分表中蛋白质的含量标示应（）。
A. 保留整数
B. 保留1位小数
C. 保留2位小数
D. 都可以，根据蛋白质的含量而定
[多项选择]营养标签中营养成分功能声称应当符合下列条件（）。
A. 被声称的营养成分的功能作用有公认的科学依据
B. 具有营养素参考值（NRV）
C. 根据自己的需要确定声称的营养成分
D. 应使用《食品营养声称和营养成分功能声称准则》的相关营养成分声称标准用语
E. 产品中被声称的营养成分含量应当符合《食品营养声称和营养成分功能声称准则》的要求和条件
[单项选择]食品营养标签除普通标签外，还包括( )、健康声称、营养声称三部分内容。
A. 营养成分说明
B. 维生素含量
C. 蛋白质含量
D. 减少危险疾病的发生
[填空题]（）是指向消费者提供食品营养成分信息和特性的说明，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。
[填空题]营养声称是指食品营养标签上对食物（）的确切描述和说明，包括：（）：指描述食物中能量或营养成分含量水平的声称。声称用语包括“含有”、“高”、“低”或“无”等（如牛奶是钙的来源、低脂奶、高膳食纤维饼干等）；（）：指与消费者熟知同类食品的营养成分含量或能量值进行比较后的声称。声称用语包括“增加”和“减少”等。所声称的能量或营养成分含量差异必须≥25%（如普通奶粉可作为脱脂奶粉的基准食品；普通酱油可作为强化铁酱油的基准食品等）。
[填空题]营养成分功能声称：指某营养成分可以（）、（）和（）等作用的声称。
[单项选择]营养素对人体的功能作用的声称为（）。
A. 营养素功能声称
B. 健康声称
C. 营养声称
D. 保健功效声称
[简答题]食品安全法对国家对声称具有特定保健功能的食品实行严格监管以及对保健食品在功能声称、标签说明书、产品功能和成分等方面是如何规定的？
[判断题]声称具有特定保健功能的食品，其标签、说明书不得涉及适宜人群。
[单项选择]声称具有特定保健功能的食品，其标签、说明书不得涉及（）。
A. 适宜人群
B. 不适宜人群
C. 功效成分
D. 治疗功能
[多项选择]根据多次产品分析检测结果确定食品标签营养成分标示值的步骤包括（）。
A. 计算所有检测结果的均值和标准差
B. 计算95%可信上限和下限
C. 与国家产品质量标准比较
D. 确定营养成分标标示值
E. 分析结果存档
[多项选择]包装食品营养标签上营养成分的数据（）。
A. 是对食品中营养成分含量做出的描述
B. 是该食物多次检测结果，并经数据修约后的数值
C. 数值为0的营养成分代表该食物上点也不含该营养成分
D. 在产品保持期内，监督部门检测结果与标签上的数值允许有一定的误差
E. 在产品保持期内，监督部门检测结果必须与标签上的数值完全一致
[判断题]营养素是指具有营养功能的物质，包括蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质、水等六大类。
[单项选择]营养素不包括
A. 有机盐
B. 维生素
C. 碳水化合物
D. 蛋白质
E. 脂肪
[多项选择]常用低压开关类电器包括（）三类。
A. 刀开关
B. 转换开关
C. 正空开关
D. 自动开关
[判断题]人体需要的营养素主要包括能量、宏量营养素、微量营养素和其他膳食成分。
[单项选择]营养调查内容不包括
A. 膳食调查
B. 饮食)，惯调查
C. 人体营养水平鉴定
D. 营养不足或过剩的临床检查
E. 人体测量资料对营养状况的反映
