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[单项选择]引起蜡样芽孢杆菌食物中毒最常见的食物是（）。
A. 米饭、米粉
B. 水果
C. 蛋类
D. 腐败肉类
[单项选择]最常见的食物中毒是
A. 亚硝酸盐食物中毒
B. 苦杏仁中毒
C. 肉毒杆菌毒素中毒
D. 沙门菌属食物中毒
E. 霍乱菌食物中毒
[单项选择]引起葡萄球菌食物中毒最常见的食物是（）。
A. 奶及奶制品
B. 蛋及蛋制品
C. 家庭自制豆制品
D. 海产品
E. 罐头食品
[单项选择]最常见的食物中毒类型是
A. 细菌性
B. 化学性
C. 生物性
D. 细菌毒素型
E. 混和性
[单项选择]引起亚硝酸盐食物中毒最常见的原因是
A. 误将亚硝酸盐当作食盐食用
B. 饮用苦井水
C. 大量食用贮存过久的蔬菜
D. 食用含亚硝酸盐过量的肉类食品
E. 大量食用硝酸盐含量高的蔬菜后体内合成
[单项选择]食物中毒最常见的是（）.
A. 动物性
B. 植物性
C. 细菌性
[单项选择]以下哪一类食物中毒在餐饮业最常见？（）
A. 化学性食物中毒
B. 细菌性食物中毒
C. 真菌性食物中毒
[单项选择]在我国引起食物中毒的各类食物中，最常见的是______。
A. 不洁动物性食品
B. 有毒动植物
C. 剩饭
D. 含化学性毒物的食物
E. 不洁蔬菜、水果
[单项选择]社区感染性肺炎最常见革兰阴性杆菌是（）
A. 大肠埃希菌
B. 肺炎克雷白杆菌
C. 绿脓杆菌
D. 流感嗜血杆菌
E. 嗜肺军团菌
[单项选择]小儿粪石性肠梗阻最常见的食物为
A. 红薯
B. 红枣
C. 柿子
D. 洋芋
E. 玉米
[单项选择]目前亚硝酸盐食物中毒最常见原因是（）。
A. 餐饮业或集体食堂将亚硝酸盐当做食盐食用
B. 吃腐烂变质的咸菜
C. 吃腌不透的咸菜
D. 食品加工业没有按照卫生标准使用亚硝酸盐
[单项选择]结核杆菌侵犯中枢神经系统所致最常见的疾病是
A. 结核性脑炎
B. 结核性脑膜脑炎
C. 结核性脑脊髓炎
D. 结核性脑膜炎
E. 结核性脊髓炎
[单项选择]引起胃肠型食物中毒的最常见细菌为（）。
A. 变形杆菌
B. 大肠杆菌
C. 金黄色葡萄球菌
D. 沙门菌
[单项选择]胃肠型食物中毒最常见的病原菌是（）。
A. 沙门氏菌
B. 副溶血性弧菌
C. 金黄色葡萄球菌
D. 大肠杆菌
E. 蜡样芽孢杆菌
[单项选择]餐饮业细菌性食物中毒最常见的原因是（）
A. 交叉污染
B. 食品未烧熟煮透
C. 熟食储存不当
[单项选择]下列哪种食物是引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品：（）
A. 肉类
B. 奶类
C. 海产品
D. 腌制食品
E. 家庭自制的发酵食品
[单项选择]肉毒杆菌食物中毒的特征
A. 对称性颅神经损害
B. 呼吸肌麻痹为主要表现
C. 消化道症状明显
D. 心血管系统受损明显
E. 多出现急性肾功能不全
[单项选择]流感嗜血杆菌中引起儿童感染最常见的菌型是（）
A. a型流感嗜血杆菌
B. b型流感嗜血杆菌
C. c型流感嗜血杆菌
D. d型流感嗜血杆菌
E. e型流感嗜血杆菌
