更多"开胃酒是指以葡萄酒和某些蒸馏酒为主要原料的配制酒，可分为（）、比特酒、"的相关试题:
[判断题]按照生产工艺可以把酒分为发酵酒、蒸馏酒和配制酒。（）
[单项选择]中国白酒与白兰地、威士忌、朗姆酒、伏特加、金酒并称世界六大蒸馏名酒，按香型可分为酱香、清香、窖香和复香等，( )属于浓香型白酒( )。
A. 茅台酒
B. 汾酒
C. 董酒
D. 五粮液酒
[单项选择]生产波特酒时，葡萄酒蒸馏酒精（grape-derivedspirit）是（）第一次加。
A. 发酵前
B. 发酵中
C. 发酵后
D. 装瓶前
[单项选择]我国规定以60度蒸馏酒折算，蒸馏酒及配制酒中铅含量（以Pb计）应（）。
A. 小于等于1mg/L
B. 0.5mg/L
C. 1.5mg/L
D. 2mg/L
[单项选择]我国规定以60度蒸馏酒折算，蒸馏酒及配制酒中铅含量（以Pb 计）应（）。
A. 小于等于1mg/L
B. 0.5mg/L
C. 1.5mg/L
D. 2mg/L
[多项选择]葡萄酒按二氧化碳含量分类，可分为（）
A. 干葡萄酒
B. 平静葡萄酒
C. 半干葡萄酒
D. 气泡葡萄酒
[单项选择]我国优质葡萄酒按其含糖量可分为甜、半甜、干和半工型，含糖量在（）的为半干型葡萄酒。
A. 2.5%-7%
B. 7%以上
C. 0.5%-2.5%
D. 0.5%以下
[单项选择]葡萄酒按照酿造方法分类，天然葡萄酒在（）过程种不添加糖或食用酒精、葡萄酒精。
A. 蒸馏
B. 发酵
C. 配制
D. 勾兑
[单项选择]葡萄酒
A. liquor
B. brandy
C. wine
D. champagne
[填空题]引起葡萄酒病害的微生物可分为两大类，即好气性微生物和（）微生物。
[判断题]喝洋酒有礼数是先喝红葡萄酒后再喝白葡萄酒。
[填空题]葡萄酒的陈酿潜力受很多因素的影响，包括葡萄酒中（）、酸、果香和酒精含量，以及用于贮藏葡萄酒的容器的种类、大小和贮藏条件。
[判断题]法国的波尔多地区习惯将干白葡萄酒装入无色酒瓶中，而甜白葡萄酒装入绿色酒瓶中。（）
[单项选择]强化葡萄酒是在葡萄酒制造过程中加入（），使酒精度达到17-21度，如雪利酒、波特酒等。
A. 威士忌
B. 金酒
C. 伏特加
D. 白兰地
[判断题]葡萄酒与威士忌酒和茅台酒被并称为“世界三大名酒”。
[填空题]从广义上讲，葡萄酒的酒体与葡萄酒的香气成分有关，主要取决于酒度、（）、酸度、单宁间的关系。
[单项选择]红葡萄酒和桃红葡萄酒的颜色来自于？（）
A. 葡萄梗
B. 葡萄皮
C. 葡萄籽
D. 葡萄果肉
