更多"生产波特酒时，葡萄酒蒸馏酒精（grape-derivedspirit）"的相关试题:
[单项选择]全球最大的蒸馏葡萄酒（烈性葡萄酒）生产国是（）。
A. 法国
B. 意大利
C. 澳大利亚
D. 俄罗斯
[单项选择]开胃酒是指以葡萄酒和某些蒸馏酒为主要原料的配制酒，可分为（）、比特酒、茴香酒。
A. 白兰地酒
B. 雪利酒
C. 利口酒
D. 味美思酒
[单项选择]哪种葡萄酒为蒸馏葡萄酒？（）
A. 佐餐酒
B. 起泡酒
C. 冰酒
D. 白兰地
[单项选择]葡萄酒按照酿造方法分类，天然葡萄酒在（）过程种不添加糖或食用酒精、葡萄酒精。
A. 蒸馏
B. 发酵
C. 配制
D. 勾兑
[判断题]葡萄酒的酒精和白酒相同，经常饮用对身体有害无益。
[单项选择]葡萄酒中的酒精来自于（）。
A. 果实中的糖
B. 果实中的淀粉
C. 人工添加的糖
D. 人工添加的酒精
[填空题]葡萄酒的陈酿潜力受很多因素的影响，包括葡萄酒中（）、酸、果香和酒精含量，以及用于贮藏葡萄酒的容器的种类、大小和贮藏条件。
[单项选择]非法国干邑地区生产的蒸馏葡萄酒被称为（）。
A. 干邑酒
B. 白兰地
C. XO
D. 烈性酒
[判断题]纳税人从葡萄酒生产企业购进、进口葡萄酒连续生产的应税葡萄酒，可按当期生产领用数量计算扣除已缴纳的消费税税款。
[单项选择]欧洲葡萄酒生产国依照葡萄酒质量，把葡萄酒分为（）大类。
A. 二
B. 三
C. 四
D. 五
[单项选择]酒精度12%vol的葡萄酒600ml与酒精度13%vol的葡萄酒400ml进行调配，调配后的酒精度为（）%vol。
A. 12.2
B. 12.4
C. 12.6
D. 12.8
[单项选择]强化葡萄酒是在葡萄酒制造过程中加入（），使酒精度达到17-21度，如雪利酒、波特酒等。
A. 威士忌
B. 金酒
C. 伏特加
D. 白兰地
[单项选择]葡萄酒酿造发酵中，大约多少糖（葡萄糖）能转化成一度酒精度的葡萄酒？（）
A. 7克
B. 17克
C. 27克
D. 37克
[填空题]醋酸菌的活动将酒精氧化成（）和乙醛，然后形成乙酸乙酯，这就降低了葡萄酒的酒度和色度，提高了挥发酸的含量。
[单项选择]下列哪种葡萄酒是酒体饱满的红葡萄酒，且单宁高、酸度高、酒精度高（）。
A. Gavi嘉维
B. Soave嫂阿维
C. Barolo巴罗洛
[判断题]葡萄酒和酒精度超过10％vol的其他饮料酒可免除标示保质期。
[单项选择]葡萄酒以葡萄为原料，经酵母发酵制成的酒精度不低于（）
A. 13%
B. 11%
C. 9%
D. 7%
[单项选择]下列哪一种葡萄被广泛用于桃红葡萄酒的生产（）。
A. 希万尼（Sylvaner）
B. 歌海娜
C. 内比奥洛
D. 巴贝拉（Barbera）
[单项选择]按酒的色泽、葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒、（）三大类。
A. 半甜红葡萄酒
B. 半干葡萄酒
C. 干红葡萄酒
D. 桃红葡萄酒
