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[判断题]啤酒花灰霉病主要为害球果，北方7―8月发生，球果染病后逐渐腐败，并长出一层灰色霉状物，即病原菌的分生孢子梗和分生孢子。
[判断题]防治啤酒花灰霉病，可喷洒50％扑海因可湿性粉剂1500倍液或50％速克灵可湿性粉剂2000倍液、65％甲霉灵可湿性粉剂800倍液。
[判断题]啤酒花灰霉病属高温域病害，分生孢子耐高温能力强，在低温高湿条件下易流行，温暖高湿条件下，病情扩展也较快。
[单项选择]灰霉病是由什么引起的（）
A. 真菌
B. 细菌
C. 病毒
D. 菌质体
[单项选择]钩端螺旋体病（Leptospirosis）其病原体是多种（），对消毒剂抵抗力弱，一般常用消毒剂的常用浓度均易将之杀死。
A. 病毒
B. 钩端螺旋体
C. 细菌
D. 支原体
[单项选择]啤酒花球果是啤酒花栽培的主要收获物，而球果中的（）是啤酒花酿造中不可缺少的成分，是啤酒花最有价值的产物。
A. 花蕊
B. 香腺分泌物
C. 甲酸
D. 花粉
[判断题]啤酒花球果是啤酒花栽培的主要收获物，而球果中的香腺分泌物是啤酒花酿造中不可缺少的成分，是啤酒花最有价值的产物。
[单项选择]啤酒是以大麦芽和啤酒花为（）。啤酒花在天山南北都有种植。
A. 主要原料
B. 添加剂
C. 佐料
D. 调味剂
[判断题]从啤酒花成熟初期到冬前是啤酒花贮藏养分的重要时期。
[单项选择]新疆是全国（）啤酒花产区，啤酒花产量占全国总产量的80%。
A. 最大的
B. 第二大
C. 有名的
D. 响当当的
[单项选择]新疆是全国最大的啤酒花产区，啤酒花产量占全国总产量的（）。
A. 80%
B. 60%
C. 40%
D. 20%
[单项选择]啤酒花地有一种娥叫蓑蛾又名避债蛾，危害啤酒花的（）。
A. 茎、叶
B. 花片
C. 枝蔓
D. 根茎
[单项选择]有些啤酒花品种侧枝直接在叶腋开花，有些啤酒花的侧枝节上着生芽，因此，侧枝的（）对产量起着决定性作用。
A. 多少
B. 高低
C. 节位
D. 数量和结构
[单项选择]啤酒生产中添加啤酒花的目的不包括（）。
A. 赋予啤酒柔和的微苦味
B. 提高发酵度
C. 加速麦汁中高分子蛋白质的絮凝
D. 提高啤酒泡沫起泡性和泡持性
[简答题]啤酒酒花的主要成分及啤酒花的作用是什么？
