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[单项选择]食物中毒调查时一般询问进餐者什么时间范围内的食谱?()
A. 6h
B. 12h
C. 24h
D. 48h
E. 72h
[判断题]食物中毒可分为细菌性食物中毒、自然性食物中毒和化学性食物中毒。
[判断题]"食物中毒有化学性食物中毒、细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、冰箱内食物也能引起中毒等。"
[填空题]食物中毒按致病原因可以分为()、非细菌性食物中毒和真菌毒素食物中毒。
[判断题]食物中毒按其致病的性质,可分为细菌性食物中毒和非细菌性食物中毒两大类。
[单项选择]在食物中毒事故调查中,下列哪个机构负责开展流行病学调查和检测()
A. 食品药品监管机构
B. 卫生监督机构
C. 疾病预防控制机构
D. 食品检验检测机构
[简答题]细菌性食物中毒与化学性食物中毒的区别有哪些?
[单项选择]根据食物中毒的特点和原因,食物中毒的现场处理不包括
A. 封存、停止食用有毒食品
B. 采集患者标本
C. 治疗患者
D. 追回、销毁有毒食品
E. 追查和处理食物中毒责任人或单位
[单项选择]沙门菌引起的食物中毒属______食物中毒
A. 内毒素性
B. 外毒素性
C. 感染性
D. 过敏性
E. 非感染性
[填空题]()食物中毒为有明显季节性的一类食物中毒。
[判断题]真菌及其毒素食物中毒是指食用含有被大量霉菌毒素污染的食物引起的食物中毒。
[单项选择]调查食物中毒的现场个案发病者,一般调查发病前()小时内摄入食物的情况。
A. 24
B. 48
C. 72
D. 96
[单项选择]食物中毒是
A. 因暴饮暴食引起的急性胃肠炎
B. 食源性疾病的总称
C. 有毒食物引起的急慢性中毒
D. 经食物传播的各种疾病
E. 正常人在正常情况下,经口摄入正常数量的、可食状态食物后,所发生的非传染性急性或亚急性疾病
[单项选择]一旦发生食物中毒,对其调查处理的首要任务是
A. 立即报告上级,并销毁可疑中毒食品
B. 容器、用具彻底消毒,防止扩大蔓延
C. 立即采集呕吐物、排泄物和血液送检
D. 及时组织抢救患者
E. 宣传群众,防止扩大蔓延