更多"在蒸气—空气间壁换热过程中，为强化传热，下列方案中的（）在工程上可行。"的相关试题:
[单项选择]在蒸气—空气间壁换热过程中，为强化传热，下列方案中的（）在工程上可行。
A. 提高蒸气流速
B. 提高空气流速
C. 采用过热蒸气以提高蒸气温度
D. 在蒸气一侧管壁加装翅片，增加冷凝面积
[单项选择]对在蒸汽与空气间壁换热过程中，为强化传热，下列方案中的（）在工程上可行。
A. 提高空气流速
B. 提高蒸汽流速
C. 采用过热蒸汽以提高蒸汽温度
D. 在蒸汽一侧管壁上加装翅片，增加冷凝面积并及时导走冷凝液
[单项选择]在空气与蒸汽间壁换热过程中提高传热速率合理的方法是采取（）。
A. 提高蒸汽流速
B. 采用过热蒸汽以提高蒸汽的温度
C. 提高空气流速
[单项选择]在空气-蒸汽间壁换热过程中可采用（）方法来提高传热速率最合理。
A. 提高蒸汽速度
B. 采用过热蒸汽以提高蒸汽温度
C. 提高空气流速
D. 将蒸汽流速和空气流速都提高
[单项选择]换热器中，强化空气侧传热的常用方法是（）
A. 设置传热转换体
B. 增加传热表面上的辐射吸收能力
C. 减小气流层流边界层热阻
D. 增加传热面的黑度
[单项选择]由于蒸汽中存在空气，会使水蒸气凝结时表面传热系数( )。
A. 减小
B. 增大
C. 不变
D. 不确定
[简答题]怎样强化传热过程？哪种强化途径是最主要的？
[判断题]提高空气温度，可以使燃烧室温度升高，强化辐射传热。
[单项选择]在蒸气冷凝传热中，不凝气体对其冷凝传热系数α的影响是( )。
A. (使α降低
B. (使α升高
C. (对α无影响
D. (无法判定
[单项选择]强化传热过程时，一般应提高（）流体的换热系数。
A. 热阻大的一侧
B. 热阻小的一侧
C. 两侧
D. 与热阻大小无关
[判断题]烹调过程中，热的传递方式有以空气传热、蒸汽传热等。
[填空题]不含水蒸气的空气为（），含水蒸气的空气称为湿空气，所含水分的程度用湿度和（）来表示。
[填空题]空气加湿的方法可分为两类：一类湿将水蒸气混入空气进行加湿，即蒸气加湿；一类是由于水吸收空气中的显热而气化进入空气的加湿，即（）。
[单项选择]当温度降低，空气中能含有的水蒸气量下降，空气接近饱和。再降温，水蒸气会凝结出来，使空气达到饱和状态的温度称为（）。
A. 干球温度
B. 湿球温度
C. 饱和温度
D. 露点温度
[单项选择]下列是以热空气传热的烹调方法是（）。
A. 炸制法
B. 烧制法
C. 熘制法
D. 暗炉烤
