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[判断题]宴请外宾时，在所有的饮食禁忌中，民族禁忌最为严格，而且绝对不容许有丝毫违反。
[判断题]在饮食中宗教饮食禁忌最为严格，印度教信徒最忌食的是猪肉。（）
[单项选择]关于饮食禁忌的表述，错误的是
A. 寒性病者忌食生冷
B. 热性病者忌食辛热油腻
C. 皮肤病者忌食腥膻发物
D. 外感表证者忌食油腻类食品
E. 胸痹心痛者忌食辛香类食品
[单项选择]关于服药时的饮食禁忌，下列说法不正确的是
A. 服解表、透疹药时，宜少食生冷及酸味食物
B. 热性疾病，应禁用或少食酒类、辣味、鱼类、肉类等食物
C. 酒类、辣味食物性热，鱼类、肉类食物厚腻易生热生痰，食后助长病邪，使病情加重
D. 服药时一般宜少食不易消化的食物
E. 服温补药时，应少饮茶，多食萝卜
[多项选择]一般而言，外方来宾的饮食禁忌包括：（）
A. 宗教禁忌
B. 民族禁忌
C. 职业禁忌
D. 健康禁忌
E. 口味禁忌
[判断题]朝鲜人在饮食方面大都喜酸偏辣并爱吃狗肉。饮食禁忌是不吃鸭子、羊肉或肥猪肉。（）
[判断题]回族最大的饮食禁忌是忌吃猪肉，一些地方的回民还禁酒。（）
[单项选择]胆实证在饮食上须禁忌什么以免助湿生热
A. 禁忌酸甜食品
B. 禁忌动物脂肪
C. 禁忌高蛋白食品
D. 禁忌葱姜
E. 以上均不是
[单项选择]中国古人饮食文化中，很强调座次的重要性，将座次上升为一种包含礼仪的饮食文化。在现代社会中，一般宴请也保留了一些座次礼仪，一般贵客应该坐在（）。
A. 靠近门口的位置
B. 正对门口的位置
C. 坐北朝南
D. 坐西向东
[多项选择]对有胃食管反流病的老人，在饮食上有哪些禁忌（）
A. 尽量减少脂肪的摄入量
B. 减少高糖的摄入
C. 减少高酸性食物
D. 减少刺激性食物
E. 减少盐的摄入
[判断题]宴请的菜谱应符合对方的饮食习惯，但必须有反映我国传统风味的土特产品，如茅台等烈性酒。
[判断题]驾驶的禁忌行为包括酒后驾车、驾车时吸烟与饮食、疲劳开车等。
[单项选择]驾驶的禁忌行为有（）、驾车时吸烟与饮食和疲劳开车等。
A. 酒后驾车
B. 缓慢行驶
C. 加速行驶
D. 新手上路
[单项选择]尿液中不受饮食和尿量影响，排出量最为恒定的是
A. 肌酸
B. 肌酐
C. 尿素
D. 尿酸
E. 尿素氮
[单项选择]宴请型政府公共关系专题活动，常见的宴请形式有（）。
A. 奠基典礼、落成典礼、揭幕典礼
B. 宴会、招待会、茶会、工作进餐
C. 展览会和开放参观
D. 签字仪式、剪彩仪式、就职仪式
[填空题]中餐宴请，是我国社交中最普遍的交流方式，宴请的形式和内容很多，小到家宴，大到国宴。在宴请的过程中，主客双方人员的修养和（），都能在进餐的整个过程中充分体现。
[判断题]便宴是一种更为简便的宴请形式，宴请的客人边品茶边交谈，也可略备点心。
