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[填空题]磺胺类药物可以抑制（）酶，从而抑制细菌生长繁殖。
[单项选择]防止或抑制细菌生长繁殖的防污染称作（）
A. 消毒
B. 防腐
C. 抑菌
D. 除菌
E. 灭活
[单项选择]细菌繁殖的主要方式是：（）
A. 二分分裂；
B. 纵裂；
C. 出芽；
D. 接合
[单项选择]最适宜细菌繁殖的pH为：（）
A. 6.5-7.0
B. 7.0-8.0
C. 7.0-7.6
D. 7.5-8.0
[单项选择]（）抑制水中残存的病原微生物在管网中再度繁殖，并可作为水质受到再度污染的指示信号。
A. 加氯量
B. 需氯量
C. 余氯量
D. 投氯量
[单项选择]配制硫代硫酸钠标准溶液要加入少量碳酸钠调节pH在（），以抑制细菌生长。
A. 8～9
B. 9～10
C. 10～12
D. 5～6
[单项选择]在理想的条件下，细菌繁殖一代只要（）。
A. 60min
B. 40min
C. 20min
D. 10min
[判断题]煮沸消毒～10min，可杀死细菌繁殖体。
[单项选择]在储运及使用过程中，去掉细菌繁殖的条件，亦可防止细菌引起的腐蚀和对燃料的污染，当细菌缺乏（），便不会繁殖。
A. 游离水
B. 表面活性物质
C. 过氧化物
D. 溶解水
[多项选择]能杀灭细菌繁殖体和芽孢的化学消毒剂是（）
A. 环氧乙烷
B. 过氧乙酸
C. 碘伏
D. 乙醇
E. 戊二醛
[判断题]无菌是指防止或抑制微生物生长繁殖的方法。
[单项选择]细菌的繁殖，主要通过（）完成繁殖。
A. 无性和有性
B. 雄性和雌性
C. 病毒复制
D. 分裂生殖
[单项选择]仅可杀灭细菌繁殖体，达到消毒要求的是什么消毒剂？（）
A. 高效消毒剂；
B. 中效消毒剂；
C. 低消毒剂；
D. 广谱消毒剂。
[单项选择]加入某种化学成分以抑制某些细菌的生长而有助于需要的细菌生长的培养基称为
A. 基础培养基
B. 鉴别培养基
C. 选择培养基
D. 营养培养基
E. 厌氧培养基
[单项选择]改变细菌（）可减少细菌的繁殖，是预防食品被细菌污染的方法。
A. 水分
B. 温度
C. 营养适宜的条件
D. 温度、水分、营养适宜的条件
[单项选择]用碘伏对细菌繁殖体污染物品的消毒的浓度和时间分别是（）。
A. 250mg/L，20min
B. 50mg/L，40min
C. 500mg/L，30min
D. 200mg/L，15min
[单项选择]在发酵面团中适量加盐可抑制杂菌的繁殖，因一般杂菌在（）的食盐浓度下就会停止繁殖。
A. 4%
B. 5%
C. 6%
D. 7%
