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[判断题]婴幼儿所必需的营养素包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐微量元素、维生素、膳食纤维、水等。
[判断题]2-3岁婴幼儿健康成长需要的营养素主要是蛋白质、碳水化合物和维生素。
[单项选择]幼儿一日膳食中蛋白质占总热量的（）。
A. 12％~15％
B. 15％~20％
C. 25％~30％
D. 60％~70％
[判断题]幼儿一日膳食中蛋白质占总热量的12%—15%。
[判断题]幼儿一日膳食中糖占总热量的40%--50%。
[单项选择]在摄取多种食物的同时，注意食物之间的搭配，做到平衡膳食，幼儿一日膳食中脂肪占总热量的（）。
A. 25％～30％
B. 30％～45％
C. 40％～55％
D. 60％～70％
[填空题]3~6岁学前儿童每日膳食中碳水化合物提供的热量，应占总热量的（）
[单项选择]糖尿病患者饮食中碳水化合物热量应占总热量的比例为（ ）
A. 15%～20%
B. 30%～40%
C. 55%～60%
D. 65%～70%
[单项选择]男孩，1岁半。其基础代谢所需热量占总热量的比例为( )。
A. 30%以下
B. 30%～40%
C. 50%～60%
D. 70%～80%
E. 80%以上
[单项选择]目前主张糖尿病饮食中碳水化合物占总热量的比例为
A. 25%
B. 35%
C. 40%
D. 45%
E. 60%左右
[判断题]热源备用系数是：当一个容量最大的热源故障时，其余热源所提供热量占总热量的比值。
[单项选择]婴幼儿基础代谢率相对较高，约占总热量的（）
A. 70%~80%
B. 60%~70%
C. 50%~60%
D. 40%~50%
[单项选择]5个月婴儿，每日供给的热量为100 kcal/ kg，需要蛋白质，脂肪、碳水化合物分别占总热量为
A. 蛋白质35%，脂肪50%，碳水化合物15%
B. 蛋白质15%，脂肪35%，碳水化合物50%
C. 蛋白质15%，脂肪50%，碳水化合物35%
D. 蛋白质50%，脂肪15%，碳水化合物35%
E. 蛋白质35%，脂肪15%。碳水化合物50%
[单项选择]3个月婴儿，每日供给的热量为100kcal/kg，需要蛋白质、脂肪、碳水化合物分别占总热量为
A. 蛋白质35%，脂肪15%，碳水化合物50%
B. 蛋白质15%，脂肪50%，碳水化合物35%
C. 蛋白质15%，脂肪35%，碳水化合物50%
D. 蛋白质50%，脂肪15%，碳水化合物35%
E. 蛋白质35%，脂肪50%，碳水化合物15%
[单项选择]目前主张糖尿病病人"高糖饮食"，其中碳水化合物应占总热量的比例为
A. 60%左右
B. 50%
C. 40%
D. 30%
E. 20%
