更多"酸化食品是指PH（），水份活度大于0.85"的相关试题:
[填空题]低酸食品和酸化食品应向FDA登记，而（）则不用登记。
[多项选择]《水质样品的保存和管理技术规定》（HJ493-2009）规定，测定金属离子的水样常用硝酸酸化至pH1～2，可以起到以下（）作用。
A. 防止重金属的水解沉淀
B. 防止金属在器壁表面上的吸附
C. 引起汞的挥发性损失
D. 抑制生物的活动
[单项选择]原子吸收分光光度法测定水质样品中总镉时，水样采集后应立即加硝酸，酸化至pH为（）。
A. 1~2
B. 4~5
C. 5~6
[判断题]用纳氏试剂分光光度法测定环境中气氨时，在样品中加入稀盐酸可以去除硫化物干扰，将吸收液酸化到pH不大于2后煮沸样品，可以去除有机干扰。
[单项选择]酸化尿液，（）使pH<7.4，弱酸性药物排泄减少
A. 酶诱导相互作用
B. 酶抑制相互作用
C. 5-羟色胺综合征
D. 尿液pH变化引起药物排泄的改变
E. 单胺氧化酶抑制剂（MAOI）抑制肝脏药物代谢酶的作用（药动学方面的药物相互作用机制）
[单项选择]污水厌氧处理水解酸化法的最佳pH是（）。
A. 3.5-4.5
B. 4.5-5.5
C. 5.5-6.5
D. 6.5-7.5
[单项选择]食品保存期与食品pH值有关，使用苯，甲酸时要注意pH值应为
A. ＜4.0
B. 4.5～5.5
C. 5.5～6.5
D. 6.6～7.0
E. ＞8.0
[简答题]什么是酸化？按照酸化工艺不同，酸化可分为哪两种？
[单项选择]当浆砌片石护墙高度大于（）m、浆砌片石护坡和骨架护坡高度大于18m时，宜在适当高度处设平台，平台宽度不宜小于1m。
A. 8
B. 10
C. 12
D. 15
[判断题]当路面温度大于20℃时，弯沉的温度修正系数大于1。
[简答题]罐头食品工业上常把食品分为低、高酸食品，PH范围是什么？
[单项选择]除住宅建筑之外的民用建筑高度大于（）为高层建筑（不包括单层主体建筑），建筑总高度大于（）时为超高层建筑。（）
A. 16m；20层
B. 16m；40层
C. 24m；100层
D. 24m；100m
[填空题]天然酸性食品有pH为（）的桃，pH为（）的橙汁和pH为3.5的苹果。
[单项选择]当显示器的温度大于是110度时：（）。
A. 光栅消失
B. 有信息显示
C. 电源关断
D. 显示组件变颜色
[判断题]甲土的饱和度大于乙土饱和度，则甲土的含水量大于乙土含水量。
