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发布时间:2023-10-03 07:25:47

[填空题]洁净区的温度和相对湿度与食品()要求相适应。无特殊要求时,温度应控制在(),相对湿度应控制在()%。

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[判断题]无特别规定的,洁净区的温度应控制在18~20℃,相对湿度控制在35~65%。
[多项选择]《食品安全法》中,对食品生产经营者的场所要求是:应具有与食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品()等场所。
A. 加工
B. 包装
C. 储存
D. 运输车辆停放
[单项选择]对于含水量较大的生鲜食品应控制在低温条件下储存,储存温度一般控制在()。
A. 5℃以下
B. 7℃以下
C. 10℃以下
D. 20℃以下
[单项选择]洁净区的温度一般为
A. 15~25℃
B. 18~24℃
C. 16~25℃
D. 20~26℃
E. 10~30℃
[多项选择]食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动,应当符合食品安全法规定的与其()相适应的食品安全要求。
A. 年度营业收入
B. 人数
C. 生产经营规模
D. 条件
[单项选择]注射剂生产车间洁净区对温度的规定
A. 18~28℃
B. 18~25℃
C. 18~24℃
D. 20~24℃
E. 20~25℃
[单项选择]蒸发器表面温度应控制在()。
A. 1℃~4℃
B. 0℃
C. 4℃~8℃
D. 6℃
[单项选择]资料室温度应控制在()℃。
A. 10~20
B. 12~22
C. 14~24
D. 16~26
[多项选择]食品生产者应当具有与其生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品()等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所保持规定的距离。
A. 加工
B. 包装
C. 贮存
D. 展销
[多项选择]洁净区对温度的规定错误的是()
A. 18-20度
B. 19-22度
C. 14-18度
D. 18-24度
[多项选择]《食品安全法》中,对食品生产经营者的生产经营设备设施要求是:应具有与食品品种、数量相适应的生产经营设备设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘()、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或设施。
A. 防雨
B. 防日晒
C. 防蝇
D. 防鼠
E. 防虫
[单项选择]医疗机构制剂洁净室温度、湿度应控制在
A. 温度18~28℃,相对湿度40%~65%
B. 温度15~25℃,相对湿度45%~65%
C. 温度15~25℃,相对湿度40%~65%
D. 温度18~26℃,相对湿度45%~65%
E. 温度18~24℃,相对湿度45%~75%
[单项选择]UPS工作间的温度应控制在()。
A. 0-20℃
B. 20-30℃
C. 5-22℃
D. 20℃以上
[单项选择]模锻前必须预热锻模,应使预热均匀,预热温度应控制在()
A. 100-200℃
B. 200-300℃
C. 300-450℃
D. 450-550℃
[单项选择]测定中药灰分的温度应控制在()。
A. 500~600℃
B. 700~800℃
C. 250~350℃
D. 300~400℃
[判断题]溶盐桶温度应控制在50到60℃之间。
[单项选择]原料干燥再生温度,应控制在()℃。
A. 171±2
B. 173±3
C. 177±2
[单项选择]精制催化剂还原温度应控制在()℃。
A. 150
B. 200
C. 260
D. 232

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