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[单项选择]（）指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。
A. 食物中毒
B. 食品安全事故
C. 食源性疾病
D. 食品安全事件
[判断题]食物中毒，指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。
[单项选择]食物中毒系指人经口摄入了正常数量的含有生物性、化学性有毒物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后所出现的非传染性急性或亚急性疾病，目前不包括
A. 亚硝酸钠食物中毒
B. 食用毒蘑菇引起的中毒
C. 食用发芽马铃薯引起的中毒
D. 食用未煮熟扁豆引起的中毒
E. 食源性寄生虫病
[单项选择]生物性有毒有害物质的毒性
A. 包括一般毒性和特殊毒性
B. 主要产生神经毒性
C. 主要引起过敏反应
D. 主要是致癌性
E. 毒性一般低于环境污染物
[填空题] 食品中有害物质可分为三类： 一是生物性有害物质； 二是（）； 三是物理性有害物质。
[判断题]有毒有害物质信息卡的内容是将各种有毒有害化学物质的物理化学特性、对人体的毒性作用、防护技术与措施等列入其中。
[单项选择]有强烈芳香味的有毒有害物质是( )。
A. 苯
B. 硫化氢
C. 一氧化碳
D. 二氧化碳
[判断题]危险货物和有毒有害物质的装卸和积载属于关键操作。
[判断题]食物污染是指危害人体健康的有害物质进入食品的过程。
[单项选择]劳动者在职业活动中，因接触粉尘、放射性物质和其他有毒、有害物质等因素而引起的疾病是（）。
A. 生物疾病
B. 物理疾病
C. 尘肺病
D. 职业病
[判断题]电工只要不接触有毒有害物质，就不需要进行职业健康检查。
[单项选择]根据有毒有害物质放散起因，环境风险类型分为( )三种类型。
A. 一级、二级、三级
B. 重大危险源、中等危险源、一般危险源
C. 有毒、易燃、爆炸
D. 火灾、爆炸、泄漏
[单项选择]矿山企业必须对作业场中的有毒有害物质和( )进行检测。
A. 井上空气含氧量
B. 含氧量
C. 空气含氧量
D. 井下空气含氧量
