[多项选择]确定动物营养需要的量的基本方法有（）。
A. 综合法
B. 平衡法
C. 演绎法
D. 析因法
E. 归一化法

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[单项选择]将动物的营养需要分为为维持要和生产需要的营养需要研究方法是（）。
A. 综合法
B. 屠宰法
C. 析因法
D. 无菌试验法

[简答题]营养需要及饲料营养价值评定的研究方法。

[多项选择]营养需要的研究方法有（）。
A. 析因法
B. 化学平衡法
C. 消化试验法
D. 综合法
E. 屠宰比较法

[单项选择]下列哪项不属于营养教育的基本方法（）
A. 批评教育
B. 小组活动
C. 个别劝导
D. 培训、咨询

[名词解释]维持营养需要

[简答题]简述选择营养强化剂的基本要求和强化方法。

[填空题]动物营养需要量的测定方法有（）和（）。

[单项选择]合理营养的基本原则不包括
A. 摄取食物应保持各种营养素的平衡
B. 食物对人体无害
C. 合理烹调加工，提高消化率，减少营养的损失
D. 食品多样化，感观性状良好，促进食欲，增加饱腹感
E. 多食用含蛋白质高的食物

[简答题]简述均衡营养的基本要求。

[单项选择]动物营养研究中应用最广泛和最基本的试验方法是（）
A. 屠宰试验
B. 限饲
C. 碳平衡试验
D. 饲养试验

[单项选择]《中国食物与营养发展纲要（2001-2010年）》确定2010年我国居民由动物性食物应占总蛋白质的（）。
A. 10%
B. 20%
C. 30%
D. 40%

[简答题]均衡营养的基本要求是什么？

[判断题]婴幼儿营养包含三个基本的要素：物质材料、营养过程和营养环境。婴幼儿营养就是这三个基本要素的有机整合。这三个要素通常被称为营养素营养素是指食物中所含的、能维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。

[单项选择]简易的估计热量需要的方法是：以公斤体重计算，每天基本需要量为
A. 10kcal
B. 15kcal
C. 20kcal
D. 25kcal
E. 30kcal

[名词解释]营养生理需要量

[简答题]简述营养物质的基本功能

[填空题]提高蛋白质营养价值的方法是（）

[多项选择]儿童营养状况评价方法包括（）。
A. 体格检查
B. 体格发育评价
C. 膳食调查
D. 实验室检查
E. 进食行为评价

[简答题]食品营养强化的基本要求？

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