更多"食品营养强化的基本要求？"的相关试题:
[简答题]简述选择营养强化剂的基本要求和强化方法。
[多项选择]以下哪些属于食品营养强化剂（）
A. 维生素
B. 氨基酸
C. 膨松剂
D. 矿物质
[填空题]复合食品添加剂中的各单一品种食品添加剂应当列入《食品添加剂使用卫生标准》、《食品营养强化剂使用卫生标准》和卫生部公告的食品添加剂名单，且具有相同的使用范围。严禁使用（）生产复合食品添加剂。
[判断题]使用食品添加剂和营养强化剂必须符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》和GB14880《食品营养强化剂使用卫生标准》，严禁在食品中超量或超范围使用食品添加剂和营养强化剂。
[单项选择]食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准（GB 14880-2012）已于（）实施。
A. 2013年5月1日
B. 2013年1月1日
C. 2014年1月1日
D. 2014年5月1日
[多项选择]食品生产加工企业根据其产品的实际情况，必须具备（）、GB14880《食品营养强化剂使用卫生标准》等4个标准或规定的部分或全部。
A. GB5749《生活饮用水卫生标准》
B. GB7718《定量包装商品计量监督规定》
C. GB2760《食品添加剂使用卫生标准》
D. 全部微生物检验方法标准
[单项选择]营养强化剂是为了增加食品的（）而加入食品的天然或人工合成的营养素和其它营养成分。
A. 外观和口感
B. 营养成分（价值）
C. 保质期
D. 产品价格
[单项选择]营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础物质（）
A. 必须在食品添加剂项下标注
B. 可在配料清单中标注
C. 用量少可以不标注
D. 可标也可不标
[单项选择]按照传统既是食品又是药品的以及作为原料、调料或者营养强化剂加入食品是（）。
A. 允许的
B. 禁止的
C. 鼓励的
D. 不合法的
[多项选择]添加了营养强化剂的预包装特殊膳食用食品，应标示（）。
A. 所强化营养素的名称
B. 所强化营养素的含量
C. 所强化营养素对人体的生理作用
D. 食用时的注意事项
[多项选择]《食品营养标签管理规范》规定，营养成分应当按照《食品营养成分标示准则》的规定顺序标示，当标示的营养成分较多时，（）的标示应当醒目。
A. 能量
B. 核心营养素
C. 所有营养素
D. 热量
[单项选择]（）不是营养强化的目的。
A. 弥补天然食物的营养缺陷
B. 补充食品加工、储存及运输过程中的营养损失
C. 改善食品的感官性状和质量
D. 适应不同人群的营养需要
