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[单项选择]膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例应为（）。
A. 1﹕1﹕1
B. 1﹕2﹕1
C. 1﹕1﹕2
D. 2﹕1﹕1
[单项选择]单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸的适宜摄入量AI比例是（）
A. 1：2
B. 2：1
C. 1.5：1
D. 1：1
[单项选择]食用油中单不饱和脂肪酸油酸含量最高的是（）。
A. 豆油
B. 玉米油
C. 橄榄油
D. 茶油
[单项选择]不属于多不饱和脂肪酸酯类的药物为
A. 脉通
B. 胆草油酸丸
C. 多烯康
D. 非诺贝特
E. DHA
[多项选择]单管共射极放大电路处于放大状态，要使电路恢复成饱和状态，通常采用的方法是（）。
A. 增大三极管负载电阻
B. 增大偏置电阻
C. 减小偏置电阻
D. 减小三极管负载电阻
E. 提高电源电压
[单项选择]下列哪一种成分属于ω-3多不饱和脂肪酸
A. 亚油酸
B. 亚麻仁油酸
C. 鱼油中含的DHA
D. 红花油
E. 玉米油
[简答题]在油水两相所饱和的某岩石的相对渗透率曲线中，通常油的相对渗透率与含水饱和度是如何变化的？
[单项选择]下列属于n-6型多不饱和脂肪酸的是（）
A. 二十碳五烯酸
B. 二十二碳六烯酸
C. 深海鱼油
D. 亚油酸
E. α—亚麻油酸
[判断题]多不饱和脂肪酸能降低低密度脂蛋白含量，但不降低高密度脂蛋白含量。
[单项选择]含多不饱和脂肪酸EPA和DHA较高的食物是（ ）
A. 水果
B. 牛奶
C. 鱼类
D. 牛肉
[判断题]饱和土样的制备可根据土样的不同分别采用浸水饱和法、毛细管饱和法、抽气饱和法。
[单项选择]含流体饱和度应包括（）饱和度与（）饱和度。
A. 含油气；含水
B. 可动油；束缚水
C. 含油气；束缚水
D. 可动油；含水
[填空题]不饱和聚酯是指分子主链上含有（）的聚酯，一般由饱和的（）与饱和的及不饱和的（）聚合而成.
[单项选择]水的饱和压力与饱和温度是单值函数关系，压力增高与之相对应的饱和温度也升高，不同饱和压力下的比汽化潜热也是不同的，随着压力的增高，比汽化潜热逐渐（）
A. 增加
B. 减少
C. 降低
D. 提高
[单项选择]下列哪种药物属于n-3多不饱和脂肪酸（n—3PUFAs）？（）
A. n—亚麻油酸
B. 亚油酸
C. 广亚麻油酸
D. 硫酸类肝素
E. 月见草油
[判断题]磁饱和稳压器初级铁心工作在不饱和状态，次级铁心工作于饱和状态。
[单项选择]通常在薄层板展开前进行的“饱和”操作是为了（）。
A. 减小化合物的Rf值
B. 减少边缘效应
C. 增大化合物的Rf值
D. 增加化合物之间的分离度
