更多"感官判断油脂气味时，如果油温较低，可取被检油样少许，滴于手掌心，然后用"的相关试题:
[单项选择]感官鉴别植物油脂气味时，可以把油脂加热后，经搅拌后（）其气味。
A. 观查
B. 查看
C. 观察
D. 嗅辨
[单项选择]感官鉴别植物油脂气味时，可以把油脂加热后，经（）后嗅辨其气味。
A. 溶解
B. 密封
C. 搅拌
D. 避光
[单项选择]感官鉴别植物油脂气味时，可以把油脂（）后，经搅拌后嗅辨其气味。
A. 冷却
B. 加热
C. 溶解
D. 分解
[单项选择]感官鉴别植物油脂其滋味时，可取少量油样涂在舌尖上辨别其滋味是否正常，酸败的油脂常带有（）等滋味。
A. 臭
B. 香、辣
C. 酸、甜
D. 酸、苦、辣
[判断题]感官判断油脂品质时，出现不正常的色泽、气味、滋味，需对异味情况加以说明。
[单项选择]感官鉴别植物油脂其滋味时，可取少量油样涂在（）上辨别其滋味是否正常，酸败的油脂常带有酸、苦、辣等滋味。
A. 手指
B. 舌尖
C. 鼻子
D. 口唇
[判断题]感官判断油脂色泽时，取少量油样（25ml～50ml）于小烧杯中，用水浴加热至50℃左右，判断是否正常。
[判断题]感官判断油脂气味时，可以取少量油样（25ml～50ml）于小烧杯中，用水浴加热至50℃左右，通过嗅其气味判断是否正常。
[单项选择]当物体触及新生儿手掌心时，他会立即把它紧紧握住，这种反射属于（）。
A. 莫罗反射
B. 达尔文反射（又称抓握反射）
C. 巴布金反射
D. 巴宾斯基反射
[简答题]生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂应如何处罚？
[判断题]腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂应经过灭菌后，可以生产销售。
[判断题]车用润滑油脂的品种有钙基润滑油脂、钠基润滑油脂、锂基润滑油脂和铝基润滑油脂等。
[单项选择]人体的标准解剖学姿势是身体直立，两眼向正前方（）两足并拢，足尖向前，上肢下垂于躯十干的的两侧，手掌心向前。
A. 平视
B. 仰视
C. 扫视
D. 注视
[单项选择]如果用粉底霜作底色，可先用（）打底，使皮肤润润滑。然后用海绵将粉底霜均匀地拍打于面部，尤其是耳朵、鼻翼两侧。眼角、发际、脖子等处都要涂上底色。涂过粉底霜的皮肤有光洁、柔和、白晳的美感，且色彩自然。
A. 石蜡油
B. 润滑剂
C. 甘油
D. 凡士林
[判断题]打尺计量铁路油罐车油品数量的主要依据是：油脂深度、油脂高度、油脂广度、油脂密度以及油罐车的体积、重量。
[填空题]感官剖面描述分析是以可复现的方式描述和评价葡萄酒感官质量特性，并估计这些特性的强度，并建立葡萄酒感官剖面，可以以（）图或（）图表示为葡萄酒风味作一个总的印象描述，即通过一些描述词汇确定特定酒样的“身份证”。
[填空题]感官分析是利用感官去了解、确定产品的感官特性及其优缺点、并最终评价其质量的科学方法，即利用视觉、嗅觉和（）对产品进行观察、分析、描述、定义和分级。
