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[判断题]有害片球菌是报道引起啤酒污染最多的片球菌，也是对啤酒危害最大的片球菌，其最适生长温度为18-25℃，致死条件60℃、10分钟。
[判断题]据报道一半以上的啤酒腐败事故由短乳杆菌引起，该菌具有较强的发酵糊精和淀粉的能力，从而引起过高的啤酒发酵度。
[多项选择]巨球形菌是啤酒酿造中污染的专型厌氧菌，该菌可引起啤酒的混浊，产生硫化氢、过量的丁酸和少量的（）。
A. 乙酸
B. 戊酸
C. 异戊酸
D. 己酸
E. 3-羟基-2-丁酮
[单项选择]醋酸菌对酒花树脂有一定的抗性，在好氧条件下，（）小时能引起啤酒酸败，同时产生敏锐的醋味。
A. 4-8
B. 8-24
C. 16-32
D. 24-48
[单项选择]克氏综合征的描述错误的是
A. 查体发现双侧睾丸变小
B. 查体发现前列腺明显肥大
C. 可有性功能减退
D. 有男性不育症
E. 血睾酮明显下降
[单项选择]克氏综合征染色体核型最常见的是
A. 47，XXY
B. 46，XY
C. 46，XX
D. 48，XXXY
E. 49，XXXXY
[单项选择]小儿何月龄克氏征阳性是正常的（）
A. 3～4个月前
B. 5～6个月前
C. 7～8个月前
D. 9～10个月前
E. 11～12个月前
[填空题]按其色泽，啤酒可分为（）啤酒、（）啤酒和（）啤酒。按其加工程序可分为（）啤酒和（）啤酒。
[单项选择]面部唯一可活动的骨骼是
A. 上颌骨
B. 下颌骨
C. 额骨
D. 鼻骨
E. 颧骨
[单项选择]
近来媒体的有关报道引起了人们对“数字地球”这一概念的兴趣，那么究竟什么是数字地球呢为有效研究和解决有关地球重大问题，目前世界上许多国家都在积极发展和运用先进的科学技术，如以遥感、地理信息系统、全球定位系统为代表的地球信息技术，以数字的方式获取、处理和应用关于地球自然和人文因素的空间数据，并以此为基础提出解决资源环境问题的科学方案和有力措施，增强对重大自然灾害的快速反应能力。与此同时，信息技术革命席卷全球，使人类对地球空间数据进行处理、分析的技术手段和观念发生了翻天覆地的变化。在这种情况下，近年来人们设想有关地球的大量的多分辨率的、三维的、动态的数据按地理坐标集成起来，形成一个数字地球。借助于这个数字地球，人们无论走到哪里，都可以按地理坐标了解地球上任何一处、任何方面的信息。数字地球是对真实地球及其相关现象统一性的数字化重现和认识，核心思想有两点；一是用数字化手段统一性处理地球问题；二是最大限度地利用信息资源。数字地球由下列体系构成：数据获取与更新体系、数据处理与存储体系、信息提取与分析体系、数据与信息传播体系、数据库体系、网络体系、专用软件体系等。数字地球可以包容80%以上的人类信息资源，是未来信息资源的主体核心，是信息高速公路上的“车”和“货”，专家指出，数字地球这一概念的提出，是第二次世界大战以来，特别是20世纪70年代以来新技术革命的一个自然发展。无论是否提出数字地球的概念，地球信息集成和整体化工作都是当前地球科学和信息技术发展的一个重要趋势。数字地球并非一个孤立的科技项目和技术目标，而是以信息高速公路和国家空间数据基础设施为依托的具有整体性、导向性的战略思想。
“数字地球”一词意思是（）。
A. 以数字的方式获取、处理和应用关于地球自然和人文因素的空间数据
B. 对真实地球及其相关现象统一性的数字化重现认识和应用
C. 人类对地球空间数据进行处理和分析的技术手段
D. 全球定位系统为代表的地球信息技术
[单项选择]某啤酒厂用酿造啤酒、水、其他一些化学物质等调制啤酒，将此种调制啤酒贴上本厂生产的酿造啤酒的商标“华阳之尊”，调制啤酒的理化卫生指标符合国家要求，售价仅为酿造啤酒的1/4，很受市场欢迎，此种做法是：
A. 因为理化卫生指标符合国家要求，不属以假充真行为
B. 因为与酿造啤酒差价显著，不是以假充真
C. 因为市场欢迎，所以不是以假充真
D. 以假充真行为
