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[判断题]装酒机每次CIP时使用可逆型变色温度试纸对各管路杀菌效果进行有效监控，装酒阀分角度粘贴在CIP杯上，数量≥酒阀数量10%。
[单项选择]装酒机CIP冷水罐应每（）进行一次热水杀菌。
A. 年
B. 季度
C. 月
D. 周
[判断题]熟啤切换纯生啤酒装酒机及送酒管道进行CIP1。
[填空题]装酒机纯生CIP刷洗必须在生产前（）小时完成，在生产后（）小时完成。膜过滤CIP刷洗必须在生产前（）小时完成，在生产后（）小时完成。
[判断题]非连续生产装酒机内部及送酒管路CIP频次：48小时＜停产时间≤1周，生产后4小时内完成CIP2，生产前4小时内完成CIP1。
[填空题]纯生线连续生产装酒机内部及送酒管路每（）进行一次CIP1，每（）进行一次CIP2。
[填空题]装酒机要求每月进行CIP3刷洗；CIP3工艺为：常温水冲洗至回路排放口无啤酒泡沫后持续（）分钟——热水预热到（）——（）、（）自由碱≥（）分钟——（）热水≥30分钟——常温水冲洗至常温——（）消毒剂——常温水或脱氧水冲洗至回路排放口为常温——PH检测呈（）性，感官品评合格。
[判断题]装酒机刷洗温度、浓度的监控点设置在CIP回路，符合刷洗温度、浓度后开始计时。
[判断题]生产线若生产中连续停机时间大于3 个小时，则必须停机进行装酒机及管路CIP1。
[单项选择]生产线若生产中连续停机时间大于（） 个小时，则必须停机进行装酒机及管路CIP1。
A. 2.5
B. 4
C. 3
D. 2
[填空题]发现压缩机各管路连接处有松动漏气、漏油时应在压缩机（）后进行修理。
[单项选择]去除载气中的微量水分，通常使用变色硅胶过滤器。正常状态良好的变色硅胶过滤器中装填的变色硅胶应呈 （）。
A. 黄色
B. 粉色
C. 白色
D. 蓝色
[判断题]轴承过热变色是轴承工作温度超过了100℃轴承失效变色。
[判断题]指示剂的变色范围越窄越好，指示剂变色越敏锐。
[判断题]双指示剂法测混合碱的特点是变色范围窄、变色敏锐。
[单项选择]易变色的药物是
A. 玫瑰花
B. 延胡索
C. 大黄
D. 麦芽
E. 柏子仁
