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[多项选择]食品安全方针是：（）
A. 与组织的经营目标以及顾客、管理机关和组织自身对食品安全的要求相关并相符
B. 在组织内各职能层次得到理解并贯彻保持
C. 建立与外界沟通的形成文件的程序并实施
D. 形成文件
[判断题]组织的食品安全方针应符合与顾客商定的食品安全要求和法律法规要求
[简答题]食品安全毒理学评价分为哪几个阶段？食品安全性评价的目的是什么？
[判断题]组织的食品安全方针应得到对其持续适宜性的评审
[单项选择]经食品安全风险评估，得出食品、食品添加剂、食品相关产品不安全结论时，消费者首要措施是什么？（）
A. 停止食用或者使用
B. 去医院检查
C. 向政府报告
D. 向企业索赔
[简答题]《出口食品生产企业安全卫生要求》所规定的食品安全六项基本原则是什么？
[填空题]（）承担食品安全综合协调职责，负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定，组织查处食品安全重大事故。
