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[单选题]下列哪种食品为易腐食品()
A.粮食
B.豆类
C.蔬菜
D.油脂
[多选题]下列哪种食品属于禁止生产经营的食品( )
A.腐败变质的食品
B.死因不明的禽、畜、兽等动物肉类
C.按照国家食品安全标准添加了食品添加剂的食品
D.营养成分不符合食品安全标准的食品
[多选题]下列哪种食品禁止生产?( )
A.超范围、超限量使用食品添加剂的食品
B.病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类制品
C.被包装材料污染的食品
D.未经检验或者检验不合格的肉类制品
[单选题]下列哪种食品添加剂是漂白剂( )
A..苯甲酸
B..亚硝酸钠
C..糖精
D..亚硫酸钠 有漂泊、抑菌、抗氧化作用,可作漂白剂、防腐剂和抗氧化剂。
[单选题]下列哪种食品添加剂是防腐剂( )
A..苯甲酸钠
B.亚硝酸钠
C..糖精钠
D.柠檬酸
[单选题]下列哪种食品添加剂没有防腐作用( )
A..苯甲酸钠
B.山梨酸钾
C..二丁基羟基甲苯
D.亚硫酸钠
[单选题]下列哪种食品添加剂没有抗氧化作用( )
A.丁基羟甲基茴香醚
B.二丁基羟基甲苯
C.焦亚硫酸钠
D.没食子酸丙酯
[单选题],下列哪种食品应达到商业无菌的要求( )
A..牛奶
B.啤酒
C.酱油
D.罐头食品
[单选题]甲醛检测时,以下哪种食品是重点检测与监管的对象( )。(技术)(提高)
A.水产品
B.干香菇
C.肉类
D.豆芽
[单选题]出现下列哪种情况,终身不得从事食品生产经营管理工作,也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员()
A.受到罚款及警告等行政处罚
B.责令停产停业
C.吊销许可证
D.被判处有期徒刑
[单选题]GB29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》允许下列哪种致病菌可以在食品中限量存在()
A.沙门氏菌
B.单核细胞增生李斯特氏菌
C.大肠埃希氏菌O157:H7
D.金黄色葡萄球菌
