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[判断题]在冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的主要目的是为了清洗与消毒茶具。
[单项选择]在夏季冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的操作是（）。
A. 不需要的，用冷水清洗茶壶（杯）即可
B. 仅为了清洗茶具
C. 提高壶（杯）的温度，同时使茶具得到再次清洗
D. 只有消毒杀菌的作用
[单项选择]在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、冲泡、奉茶、（）。
A. 送客
B. 收具
C. 奉茶点
D. 喝茶
[单项选择]在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、（）、奉茶、收具。
A. 高冲水
B. 分茶
C. 冲泡
D. 淋壶
[单项选择]在冲泡茶的基本程序中，（）的主要目的是为了提高茶具的温度。
A. 将水烧沸
B. 煮水
C. 用随手泡
D. 温壶
[判断题]在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序包含：煮水、备茶、置茶、冲泡、奉茶、收具。
[单项选择]在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究（）。
A. 不同茶叶品种所需水温不同
B. 不同茶叶外形煮水温度不同
C. 根据不同的茶具选择不同煮水器
D. 不同的茶叶品种所需时间不同
[单项选择]在冲泡茶的基本程序中的（）环节讲究根据茶叶品种不同，达到的要求不同。
A. 选水
B. 煮水
C. 奉茶
D. 收具
[简答题]在冲泡绿茶时，我们一般根据绿茶的制作方法来选择冲泡形式，有哪些？并举例代表茶及泡茶的过程。
[单项选择]冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：（）。
A. 备器阶段、冲泡阶段、奉茶阶段
B. 准备阶段、操作阶段、完成阶段
C. 迎宾阶段、茶艺演示阶段、送客阶段
D. 备茶阶段、泡茶阶段、奉茶阶段
[单项选择]冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：（）、操作阶段、完成阶段。
A. 备茶具阶段
B. 煮水阶段
C. 准备阶段
D. 迎宾阶段
[单项选择]冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：准备阶段、（）、完成阶段。
A. 冲泡阶段
B. 奉茶阶段
C. 待客阶段
D. 操作阶段
[单项选择]长江以北一带，人们喜爱用（）茶具冲泡花茶。
A. 盖瓷杯
B. 玻璃杯
C. 盖茶碗
D. 紫砂壶
[单项选择]用分杯方法冲泡绿茶的特点是（）。
A. 品饮者喝到的同一泡茶汤浓淡不一
B. 不能控制出汤时间，容易产生苦涩味
C. 可以更好的控制每一道茶汤的色、香、味
D. 上层味淡，下层味浓，有不同的喝茶体验
