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[单项选择]人体所需能量主要由糖类物质的氧化分解提供，体内的糖代谢实际上是以（）为中心进行的。
A. 果糖
B. 葡萄糖
C. 乳糖
D. 多糖
[单项选择]糖类物质在消化道内被吸收的分子形式是 ( )
A. 淀粉
B. 多糖
C. 寡糖
D. 麦芽糖
E. 单糖
[单项选择]人工香料是以（）为原料经合成而得到的化学物质。
A. 植物精炼产品
B. 石油化工产品
C. 动物油脂产品
D. 无机合成产品
[单项选择]物质经济是以物质资源为主要劳动资源的经济。原始经济是原始的物质经济，农业经济是以生物物质资源为基础的经济，工业经济是物质经济发展的高级阶段。知识经济是相对于物质经济而言的新的经济形态，是以知识资源为基础的经济。建立知识经济的先决条件是工业经济的高度发展，而工业经济是建立在科学技术基础之上的，因此没有科学技术的高度发展和广泛应用，物质经济就不能转化为知识经济。 据此，可以推出( )。
A. 如果科学技术高度发展和广泛应用，物质经济就能转化为知识经济
B. 如果物质经济不能转化为知识经济，就没有科学技术的高度发展和广泛应用
C. 只有科学技术高度发展和广泛应用，物质经济才能转化为知识经济
D. 只有物质经济转化为知识经济，科学技术才能高度发展和广泛应用
[判断题]麻纱是以麻纤维为原料，采用变纬重平组织形成的织物。
[单项选择]试剂法白酒中总酸的测定，是以酚酞为指示剂，采用（）溶液进行中和滴。
A. 氢氧化钠
B. 盐酸
C. 碳酸钠
D. 氢氧化钾
[单项选择]在白酒生产中促使原料糖化发酵的是（）。
A. 酒母
B. 酒曲
C. 酒药
D. 酒精
[单项选择]在白酒生产中促使原料完成酒精发酵过程的是（）。
A. 酒母
B. 酒曲
C. 酒药
D. 酒精
[单项选择]布洛芬的有关物质检查采用
A. 薄层色谱法
B. 高效液相色谱法
C. 紫外分光光度法
D. 气相色谱法
E. 酸碱滴定法
[单项选择]不是糖异生原料的物质是
A. 甘油
B. 乳酸
C. 生糖氨基酸
D. 乙酰辅酶A
E. 丙酮酸
[单项选择]目前我国采用较多的防龋糖类是
A. 葡萄糖
B. 蔗糖
C. 木糖醇
D. 双糖
E. 果糖
[单项选择]原色夏布是以（）为原料。
A. 苎麻
B. 黄麻
C. 亚麻
D. 棉
[单项选择]阿胶是以( )皮为原料
A. 猪皮
B. 牛皮
C. 羊皮
D. 驴皮
E. 马皮
