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[单项选择]薄膜蒸发器在使用时应注意防止()现象。
A. 发泡
B. 干壁
C. 冲顶
D. 过粘
[填空题]按液体的流动方向,可将管式薄膜蒸发器分为()、()和()等类型。
[简答题]在一薄膜蒸发器中,将含有12%(质量分数,下同)蕃茄汁的浓缩到25%,蕃茄汁最高允许温度为57℃,这也就是浓缩液的温度。料液在38℃进入蒸发器,加热用的是172.4kPa的饱和蒸气。总传热系数为3407W/(cm2•℃),传热面积为4.6m2,估计原料液比热容为3.98kJ/(kg•℃),忽略沸点升高。计算蕃茄汁进入蒸发器的进料速度。
[判断题]气门锥角越大,气门口通道截面宽度越大,因此进气阻力越小。
[判断题]在开放经济中国民收入因为边际进口倾向的存在而变小,进口倾向越大,乘数越小。
[判断题]灌装液位越高,装酒TPO越小,因此容量越高越好。
[判断题]在开放经济中,国民收入因为边际进口倾向的存在而变小了,进口倾向越大,乘数越小。
[判断题]在开放经济中,国民收人因为边际进口倾向的存在而变小了,进口倾向越大,乘数越小。
[判断题]二阶系统阻尼比ζ越小,上升时间tr则越小;ζ越大则tr越大。固有频率ωn越大,tr越小,反之则tr越大。
[判断题]在库存控制中,订货量越大库存成本越大,订货成本越小;订货量越小则库存成本越小,订货成本越大。
[判断题]无线电波频率越低,传播损耗越小,覆盖距离越远;而且频率越低,绕射能力越强,建筑物内覆盖效果越好。
[判断题]发动机进气温度越高,汽油雾化效果越好,发动机功率就越大。
[判断题]风险越大则收益越大,风险越小则收益越小。