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[单项选择]食品卫生标准包括感官、理化和微生物指标，下列指标中严重危害人体健康的是
A. 金黄色葡萄球菌肠毒素
B. 菌落总数
C. 大肠菌群
D. 有异味
E. 挥发性盐基氮
[多项选择]我国食品标准中微生物指标主要涉及（）这几种。
A. 菌落总数
B. 大肠菌群
C. 致病菌
[单项选择]旅店客房空气微生物指标为
A. 金黄葡萄球菌
B. 大肠菌群
C. 细菌总数
D. 痢疾杆菌
E. 以上都不是
[单项选择]验收监测时应应用标准正确评价监测结果，应严格按照标准指标评价，如水污染物排放标准是按（）进行评价。
A. 年日均浓度值
B. 季度、月均浓度值
C. 监测期间污染物最高排放浓度值
D. 日均浓度值
[单项选择]验收监测时应应用标准正确评价监测结果，应严格按照标准指标评价，如污水综合排放标准是按（）进行评价。
A. 年日均浓度值
B. 季度、月均浓度值
C. 监测期间污染物最高浓度值
D. 日均浓度值
[单项选择]使用标准对监测结果进行评价时，应严格按照标准指标进行评价。污水综合排放标准是按污染物的( )进行评价的。
A. 小时评价浓度
B. 多次平均浓度
C. 日均浓度
D. 日平均浓度
[单项选择]验收监测时应应用标准正确评价监测结果，应严格按照标准指标评价，如大气污染物综合排放标准是按（）进行评价。
A. 年日均浓度值
B. 季度、月均浓度值
C. 监测期间污染物最高排放浓度值
D. 日均浓度值
[单项选择]下列微生物中，属于严格细胞内寄生的是( )。
A. 细菌
B. 病毒
C. 真菌
D. 酵母
E. 螺旋体
[单项选择]微生物污染水平的控制，对于除菌过滤前非最终灭菌产品微生物限度标准一般为（）。
A. ≤10CFU/100ml
B. ≤100CFU/100ml
C. 0CFU/100ml
D. ≤50CFU/100ml
[多项选择]对施工项目建设标准的实施，采用标准覆盖率指标评价，标准覆盖率指标属于（）指标。
A. 定性
B. 定量
C. 单项
D. 综合
[单项选择]食品抽样检验中（）等属于致病性微生物指标。
A. 菌落总数
B. 大肠菌群
C. 金黄色葡萄球菌
D. 霉菌
[填空题]乳的微生物指标主要有（）、（）、（）、（）。
[单项选择]中国证监会对风险监管指标设置预警标准。规定“不得低于”一定标准的风险监管指标，其预警标准是规定标准的（），规定“不得高于”一定标准的风险监管指标，其预警标准是规定标准的（）。
A. 120％；90％
B. 120％；80％
C. 150％；90％
D. 150％；80％
[填空题]优酸乳系列乳饮料微生物引起坏包多为（）和（）所致。
[简答题]为什么饮料标准中需要规定食品添加剂限量？
