[多项选择]高温堆积是（）白酒普遍使用的重要环节。
A. 浓香型
B. 酱香型
C. 清香型
D. 浓酱结合型

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[简答题]何为酒曲？白酒酿造使用酒曲的目的？

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[报关编码]白酒

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[多项选择]新型白酒生产方法目前普遍采用的是（）
A. 串蒸法
B. 固液结合法
C. 酒精加水稀释法
D. 酒精净化加水法

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[多项选择]固液结合的新型白酒生产方法目前普遍采用（）。
A. 串蒸法
B. 综合法
C. 酒精加水稀释法
D. 酒精净化加水法

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[单项选择]某酒厂用食用酒精兑制成白酒，使用酒厂酿制的粮食白酒“幸福特曲”的包装及标贴向社会销售。该种勾兑制成的白酒理化、卫生指标符合标准，每瓶售价仅为“幸福特曲”的四分之一，销售状况甚好。对该厂的上述作法应如何定性？（）
A. 属于以假充真行为
B. 有关指标符合国家标准，不属以假充真行为
C. 与“幸福特曲”差价显著，不属以假充真行为
D. 国家允许生产代粮白酒，不属以假充真行为

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[单项选择]饭店比较普遍使用（）。
A. 混纺地毯
B. 化纤地毯
C. 纯羊毛地毯
D. 塑料地毯

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[判断题]白酒生产企业向商业销售单位收取的“品牌使用费”是随着应税白酒的销售向购货方收取的，属于应税白酒销售价款的一部分。不论企业采取何种方式或以何种名义收取价款，均应并入白酒的销售额中缴纳消费税。（）

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[单项选择]清香型白酒曲药使用多采用（）大曲。
A. 高温
B. 低温
C. 中温

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[单项选择]我国普遍使用的温标是（）。
A. 摄氏温标
B. 华氏温标
C. 热力学温标
D. 国际实用温标

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[单项选择]新型白酒勾兑时，使用的香料严格按照《食品添加剂使用卫生标准》使用，其代号为（）
A. GB10781.1
B. GB10345.2
C. GB2757
D. GB2760

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[填空题]对白酒中铅含量的测定，一般使用（）法测定白酒中铅的含量。