[判断题]湿热杀菌能力比干热强。

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[简答题]在相同温度下，为什么湿热杀菌比干热杀菌用时短、杀菌效果好？

[单项选择]湿热敷比干热敷的穿透力（）。
A. 弱
B. 相同
C. 强
D. 小
E. 慢

[单项选择]湿土的热容量比干土( )，导热率比干土( )。
A. 大；大
B. 大；小
C. 小；大
D. 小；小

[单项选择]致热能力最强的热原是由哪种细菌产生的：
A. 革兰阴性杆菌
B. 革兰阳性杆菌
C. 金黄色葡萄球菌
D. 真菌
E. 病毒

[名词解释]热强性

[单项选择]食物中产热能力最强的营养素是（）
A. 脂肪
B. 维生素
C. 蛋白质
D. 碳水化合物

[判断题]脂肪是食物中产热能力最强的营养素。

[多项选择]铁水中发热能力较强的元素有（）。
A. 硫
B. 磷
C. 硅
D. 碳

[判断题]灭弧能力越强，越存在操作过电压。真空断路器的灭弧能力很强，但由于其触头分断时，还存在热电子发射，从而形成金属蒸发电弧，并示在交流电流过零时熄灭，故真空断路器不存在操作过电压。

[判断题]企业盈利能力越强，内部积累能力也越强。

[判断题]粮食的呼吸性和自热性与含水量有关，含水量越低，自热能力越强。

[判断题]伴热方式分为夹套伴热、强伴热、重伴热和轻伴热。

[判断题]由于野生酵母具有产生孢子的能力，而孢子对热的抵抗能力较强，因此，啤酒污染这类野生酵母后，还会给啤酒的生物稳定性造成一定程度的危害性。

[判断题]由于铝及铝合金溶解氢的能力强，因此焊接时容易产生热裂纹。

[名词解释]锅炉储热能力

[单项选择]热原组成中致热活性最强的成分是
A. 蛋白质
B. 胆固醇
C. 生物激素
D. 脂多糖
E. 磷脂

[单项选择]北大毕业的学生其语言表达能力都比较强，章子羽有很强的语言表达能力，因此，( )
A. 章子羽可能是北京大学毕业的学生
B. 章子羽一定是北京大学毕业的学生
C. 语言表达能力最强的人一定出自北大
D. 北大不重视对学生实际操作能力的培养

[单项选择]北京大学毕业的学生其语言表达能力都比较强，章子羽具有很强的语言表达能力，因此 ( ) 。
A. 章子羽可能是北京大学毕业的学生
B. 章子羽一定是北京大学毕业的学生
C. 语方表达能力最强的人一定出自北大
D. 北大不重视对学生实际操作能力的培养

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