更多"酸休止时有利于（）的浸出和酸的形成，并有利于β-葡聚糖的分解。"的相关试题:
[单项选择]利用麦芽浸出液所含多种酶在一定温度下的综合水解性能，促进大麦内容物的分解，然后测大麦浸出液的（），从而得出样品的浸出物重量。
A. 重量
B. 体积
C. 密度
D. 波美度
[单项选择]（）阶段温度通常控制在35～40℃。在此温度下有利于酶的浸出和酸的形成，并有利于β-葡聚糖的分解。
A. 浸渍
B. 蛋白分解
C. 糖化
D. 糊精化
[单项选择]（）组分的分解产物是构成麦汁浸出物的主要部分。
A. 淀粉
B. 蛋白质
C. 纤维素
D. 脂肪酸
[填空题]淀粉的分解产物是构成麦汁浸出物的主要部分，淀粉分解完全与否，对麦汁（）率和啤酒（）有重要的关系。
[多项选择]在用NaOH浸出钨精矿时，强化钨精矿浸出速度，提高浸出率的主要措施是（）。
A. 适当增加NaOH浓度，NaOH浓度提高既可使其活度系数增大，又可提高溶液的沸点，因此不论在热力学或
B. 将矿研磨，一般要求<=0.043mm的占90%左右。
C. 提高温度，在常压设备中浸出时，一般在接近溶液的沸点温度下进行；在密闭高压设备中进行时，一般温度达150~170℃。
D. 采取一定的矿物原料活化措施。
[单项选择]下列浸出药剂属于含糖浸出药剂的是（）
A. 汤剂
B. 酊剂
C. 煎膏剂
D. 滴丸剂
[单项选择]在锌焙砂的硫酸浸出中，采用两段逆流浸出。第一段为中性浸出，主要是控制后期pH为5左右，以使进入溶液的（）等杂质水解入渣。
A. 铜
B. 钴
C. 镉
D. 铁
[填空题]我国目前普遍采用的浸出溶剂为（）（或6号溶剂油），今后浸出法制油的发展方向是采用丙烷或丁烷作为浸出溶剂。
[单项选择]活力高的麦芽，其浸出液应有（）的浸出物。
A. 1.0～1.5%
B. 2.0～2.5%
C. 3.0～3.5%
D. 4.0～4.5%
[单项选择]下列五种浸出方法，哪种适用于高浓度浸出制剂，亦用于药材有效成分含量低、毒剧药材或贵重药材的浸出（）
A. 煎煮法
B. 热浸法
C. 渗漉法
D. 回流法
E. 水蒸气蒸馏法
[单项选择]锌焙砂的硫酸浸出过程中，银的浸出行为是（）。
A. 以硫酸银形式进入溶液
B. 以金属银形式留在渣中
C. 以氢氧化银形式进入溶液
D. 以硫酸银形式留在渣中
[判断题]市场销售的食用油根据加工工艺主要可分为“浸出油”和“压榨油”。“浸出油”的加工工艺是“化学浸出法”，是通过选用某种能够溶解油脂的有机溶剂与油料的接触萃取出来的食用油。“压榨油”的加工工艺是“物理压榨法”，是用物理压榨方式分离的食用油，因此“压榨油”比“浸出油”更加安全
[填空题]肉的浸出物是指除蛋白质、盐类、维生素外能溶解于水的可浸出性物质，包括有（）和无氮浸出物质两大类。
[填空题]无水浸出率：100g（）中浸出物的克数。
[填空题]采用碱熔融法分解试样时，熔块浸出加酸溶解后，如有残渣应用（）浓盐酸及（）浓硝酸进行处理。
