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[填空题]感官品评常用的方法主要有描述分析方法和()方法。
[填空题]感官品评按其不同的分析目的可分为两大类,即分析型感官品评和()感官品评。
[单项选择]在啤酒感官品评结果分析中,啤酒风味特性剖面图可用于()方法中。
A. 定量描述法
B. 定性差异分析法
C. 定量差异分析法
D. 比例法
[简答题]何为感官品评的标度方法?简述三种常用的标度方法?
[判断题]感官品评的质量描述法常用于质量分析、研究、试验等。
[填空题]感官品评的标度方法是使用()来量化评酒员的感官体验、样品的特性强度。
[简答题]分析型感官品评对品评员、品评基准和试验条件有何要求?
[填空题]分析型感官品评对于品评员、()和试验条件都应有严格的要求。