更多"浓香型及酒的贮存期一般为（）以上，调味酒的贮存期一般为（）以上。"的相关试题:
[多项选择]双轮调味酒是万能调味酒，论述正确的是（）。
A. 从老窖和发酵良好的窖池摘取
B. 只要是双轮酒就行
C. 糟情不好的不能压双轮
D. 不需陈酿就可使用
E. 陈酿2年以上使用
[单项选择]酯香调味酒贮存期必须在（）以上，才能投入调味使用。
A. 1个月
B. 3个月
C. 半年
D. 1年
[简答题]请举例说明不同类型调味酒的特点和作用，三种以上。
[多项选择]对酒头调味酒论述正确的是（）。
A. 从发酵状态良好的窖池选取
B. 酒头浑浊不能做调味酒
C. 可以有糟臭、霉烂邪杂味
D. 浑浊是混入了部分酒尾
[多项选择]调味酒分为（）等。
A. 窖香调味酒
B. 酯香调味酒
C. 双轮底调味酒
D. 头酒调味酒
[多项选择]下面属于调味酒的有（）。
A. 酯香调味酒
B. 曲香调味酒
C. 陈酿调味酒
D. 老酒调味酒
[简答题]调味时，某种高质量的调味酒添加到1‰，仍不见基础酒缺陷消除，这是什么原因：应该怎么办？
[判断题]调味酒是指采用特殊工艺生产或仅陈酿老熟后，具有典型风格和鲜明个性特征的基酒，在酒体设计时主要用于丰富和完善酒体的香和味的精华酒。
[多项选择]调味的原酒和陈酿酒有着明显的差异，一般是采用独特工艺生产的具有各种特点的精华酒，在香气和口味上都是（）等。
A. 特浓
B. 特怪
C. 特甜
D. 特香
[单项选择]新型白酒调味时加入微量酒尾，其主要作用是（）。
A. 增加酸度
B. 调整后味
[填空题]起泡正常的啤酒，泡沫应是酒的1～2倍。一般（）mm以上。
