更多"具有乳化作用的基质是（）"的相关试题:
[单项选择]鸡蛋具有乳化作用的部分主要是在（）。
A. 蛋壳
B. 蛋白
C. 蛋黄
D. 蛋黄膜
[判断题]表面活性剂的H、L、B值较高时，可起乳化作用：较低时，不能起乳化作用。
[单项选择]下列哪类乳化剂的乳化作用不受电解质的影响( )
A. 阴离子型表面活性剂
B. 高分子化合物
C. 不溶性固体粉末
D. 吐温类表面活性剂
E. 司盘类表面活性剂
[单项选择]乳剂型基质常用乳化剂有
A. 月桂醇硫酸钠、硬脂酸
B. 单硬脂酸甘油酯、石蜡
C. 硬脂酸、石蜡
D. 单硬脂酸甘油酯、月桂醇硫酸钠
E. 凡士林、单硬脂酸甘油酯
[单项选择]下列基质中属于乳剂型软膏基质常用的乳化剂是
A. 凡士林
B. 一价皂
C. 二甲硅油
D. 石蜡
E. 羊毛脂
[单项选择]乳剂型基质中，常用乳化剂为
A. 月桂醇硫酸钠、硬脂酸
B. 单硬脂酸甘油酯、石蜡
C. 硬脂酸、石蜡
D. 单硬脂酸甘油酯、月桂醇硫酸钠
E. 凡士林、单硬脂酸甘油酯
[判断题]乳化剂是进行乳液聚合的重要组分，乳化剂在乳液聚合中起到乳化、稳定和增溶的作用。
[判断题]浓白汤汤色形成的原理主要是油脂的乳化作用。
[单项选择]自乳化水洗型渗透剂中乳化剂的作用是（）。
A. 增强渗透剂的渗透能力
B. 提高渗透速度
C. 减少渗透时间
D. 有助于用水清洗多余渗透剂
[判断题]乳化沥青形成的机理是乳化剂提高界面张力的作用和界面膜的保护作用
[单项选择]常用作O/W型乳剂型基质的乳化剂是（）。
A. 羊毛脂
B. 司盘类
C. 硬脂酸钙
D. 硬脂酸三乙醇胺
[单项选择]由于乳品中的蛋白质含有（），使得乳品具有乳化性。
A. 酪蛋白
B. 乳球蛋白
C. 乳琏蛋白
D. 乳清蛋白
[单项选择]具有吸水作用的油脂性基质为( )。
A. 羊毛脂
B. 液体石蜡
C. 固体石蜡
D. 豚脂
E. 凡士林
[判断题]乳化炸药（含粉状乳化炸药）连续化工艺用的乳化器不应采用二级机械搅拌乳化。
[判断题]采用溶剂去除零件表面多余的渗透剂时，溶剂起着对渗透剂的乳化作用。
