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[判断题]白酒的品评方法有一杯品评法，两杯品评法，三杯品评法，顺位品评法。
[填空题]产品一致性感官品评的方法可以使用（）品评法或TTT法。
[多项选择]胸外按压心脏时，要掌握的要点包括（）
A. 双手叠加，掌根部放在胸骨中下1/3处垂直按压
B. 按压深度：成人为4-5cm、儿童为3-4cm
C. 按压频率：成人100次/min
D. 复苏者应在病人右侧
E. 按压/放松时间比例为1：1
[判断题]感官品评的排序法(顺位品评法)适合作为工厂的质量控制方法。
[填空题]品评的方法可分为（）、（）和差异品评法。
[填空题]啤酒行业中广泛应用的两杯法、三杯法、五杯法是属于（）性品评法。
[判断题]感官品评法可以直观地对样品作出综合评价。
[多项选择]LX—品评法新增加的项目有（）。
A. 风味
B. 风格
C. 酒体
D. 个性
[多项选择]作为上司，要掌握赞扬下属的技巧，要点有（）
A. 赞扬的态度要真诚。
B. 要选择人多的时候赞扬。
C. 赞扬的内容要具体。
D. 注意赞扬的场合。
E. 适当运用间接赞美的技巧。
[单项选择]蒸制食品的技术要点是要掌握（）和（）
A. 火力；时间
B. 火候；程度
C. 蒸汽量；时间
D. 火力；程度
[填空题]改进后的传统品评法，把感官评分调整为：色（）分，香（）分，味（）分、风格（）分、酒体（）分、个性（）分
