[填空题]馏出酒液的酒度，主要以经验观察，即所谓看花取酒。开始馏出的酒度泡沫较多，较大，持久，称为（）；酒度略低时，泡沫较小，逐渐细碎，但仍较持久，称为（）.

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[名词解释]馏出口

[名词解释]馏出口质量指标

[填空题]汽油的初馏点和10%馏出温度说明发动机的（），50%馏出温度说明发动机测量误差.的（），90%馏出温度和干点是表示（）

[单项选择]平衡汽化的初馏点即0％馏出温度为该馏出物的（）点。
A. 泡
B. 露
C. 闪
D. 燃

[单项选择]已知某油品的恩氏蒸馏数据如下：馏出%（体）1030507090馏出温度℃5484108135182则此油品的体积平均沸点为（）℃。
A. 118
B. 117.6
C. 115.5
D. 112.6

[填空题]将馏出物按不同沸点范围分别收集叫做（），所收集的馏出物叫做（）。

[简答题]什么是馏出温度？

[判断题]炉出口温度影响焦化馏出口合格率。

[判断题]蒸馏酒是将发酵得到的酒液经过蒸馏提纯得到的酒精含量较高的酒液。

[简答题]用于洗油的焦化洗油，其质量指标要求230℃请馏出量小于3%，230-300℃馏出量大于90%，请说出其指标制定的依据。

[填空题]汽油的10%馏出温度是为了保证汽油具有良好的（），汽油的50%馏出温度是为了保证汽汪具有良好的（）。

[简答题]影响馏出口合格率的主要因素？

[简答题]控制馏出口温度的方法有几种？

[简答题]影响柴油馏出口闪点的因素有哪些？

[单项选择]白葡萄酒酒液呈（）色。
A. 粉
B. 浅黄
C. 淡褐
D. 浅紫

[判断题]发酵酒是用酿酒原料经过发酵制成的酒液。

[单项选择]评酒时注入酒杯的酒液量为品酒杯的（）。
A. 1/2-2/3
B. 1/3
C. 满杯
D. 1/4

[多项选择]影响焦化馏出口合格率的主要因素（）
A. 原料性质
B. 炉出口温度
C. 焦炭塔换塔
D. 预热

[单项选择]红葡萄酒酒液通常呈（）色。
A. 白
B. 红
C. 粉
D. 略黄

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