[单项选择]适制白茶的品种，要求单芽长，芽叶的茸毛（）
A. 少
B. 多而密
C. 中等
D. 无要求

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[简答题]说出一种白茶的名贵品种

[简答题]白茶

[单项选择]适制红茶品种，要求芽叶茸毛多，较肥壮，茶多酚等内含物含量（）。
A. 高
B. 少
C. 中等
D. 可有可无

[单项选择]用发芽法制备麦芽时芽长控制在
A. 0.2mm
B. 0.1mm
C. 0.5mm
D. 0.8mm

[简答题]什么叫白茶

[简答题]说出白茶特征

[单项选择]白茶一般有（）类
A. 3
B. 4
C. 5

[简答题]白茶分为哪四种？

[单项选择]下列哪些属于白茶（）
A. 龙井
B. 碧螺春
C. 白毫银针
D. 安化黑茶

[填空题]烟叶成熟时，叶面茸毛（）。

[名词解释]品种

[判断题]白茶属于再加工茶类。

[多项选择]以下属于白茶的有（）
A. 白毫银针
B. 白牡丹
C. 君山银针
D. 寿眉

[单项选择]“安吉白茶”属于（）
A. 青茶
B. 绿茶
C. 红茶
D. 白茶

[填空题]不熟烟叶细胞排列（），茸毛稠密。

[单项选择]下表面密被黄色茸毛的叶类中药是
A. 石韦
B. 艾叶
C. 枇杷叶
D. 大青叶
E. 番泻叶

[单项选择]白茶中最名贵的茶（）
A. 水仙白
B. 山白
C. 银针白

[单项选择]下面哪种茶不属于白茶（）
A. 白牡丹
B. 寿眉
C. 凤凰水仙

[判断题]烟叶成熟时，茸毛明显减少，“烟油”也减少。

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