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[判断题]老白干酒的香味成份是以乙酸乙酯为主体香气。
[判断题]老白干酒的香味成分是以己酸乙酯为主体香气。
[填空题]中国白酒香味是以（）为主体，而国外的蒸馏酒是以（）为主体。
[多项选择]芝麻香型白酒的主体香味成份为（）。
A. 己酸乙酯
B. 硫甲基丙酸乙酯
C. 硫甲基丙酸
D. 乳酸乙酯
[填空题]各种香味物质在单体香气和复合香气存在的情况下，因受浓度、（）、溶剂、异位等因素的影响，其呈香呈味特征不同。
[填空题]米香型是以（）和（）为主体香，并含有微量的β-苯乙醇，构成其典型香气，三花酒是其代表。
[单项选择]对于（）等干制的香料，加热时间越长溶出的香味越多，香气味越浓郁。
A. 茴香、丁香、草果；
B. 茴香、丁香、花椒粉
C. 茴香、丁香、胡椒面；
D. 茴香、丁香、五香粉
[判断题]衡量香味成份在酒中呈香强弱的尺度，是含量与阈值两方面决定的。
[单项选择]不同类型卷烟风格差异较大，（）型卷烟的香气特征为以烤烟香味为主．烤烟香味突出，香气浓郁或清雅，吸味醇和，劲头适中，颜色以呈金黄或橘黄色为佳。
A. 烤烟
B. 混合
C. 外香
D. 雪茄
[单项选择]城市地租是以（）为主体
A. 绝对地租
B. 级差地租
C. 级差地租I
D. 级差地租II
[单项选择]项目构思是以（）为主体。
A. 项目的投资者/业主
B. 项目的供应商
C. 项目的实施组织
D. 项目工作团队
[单项选择]清末以来的民律草案将亲属分为宗亲、夫妻、外亲和妻亲四类，以（）为主体，仍然是以男性为本位的。
A. 宗亲
B. 亲宗
C. 夫宗
D. 妻族
[填空题]浓香型白酒的主体香气成份是（），清香型白酒的主体香气成份是（）和（）。
[单项选择]未来全球能源结构应该是以什么为主体
A. 海洋
B. 生物质
C. 风
D. 化石
[多项选择]白酒中香气成份多为（）。
A. 水溶性
B. 酯溶性
C. 醇溶性
D. 不溶性
[单项选择]财政是以（）为主体的经济行为。
A. 中央政府
B. 地方政府
C. 纳税人
D. 国家
