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[单选题]食品强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素
范围的( ) 。
A.食品添加剂
B.食品甜味剂
C.食品防腐剂
D.食品保鲜剂
[单选题]( )指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围 的食品添加剂。
A.食品强化剂
B.食品着色剂
C.食品膨松剂
D.食品保鲜剂
[单选题]()是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的食品添加剂。
A.食品强化剂
B.食品着色剂
C.食品膨松剂
D.食品保鲜剂
[判断题]( )食品强化剂是指在食品中加入对人体有营养疗效的药物。
A.正确
B.错误
[判断题]食品强化剂是加入食品中的药物或化学物质。
A.正确
B.错误
[单选题]营养素使用每（ ）食品或食用量的食品中某一种营养素的质量来标示。
A.1000 g或1000 ml
B.10 g或10 ml
C.g或ml
D.100 g或100 ml
[判断题]食品的营养声称给出了营养素含量多寡的信息，而功能声称则声明了营养素的功能作用。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]自然界中没有一种天然食品能满足人体的各种营养素需要，所以营养强化能弥补天然食物的营养素不足的缺陷。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]目前我国允许使用并制定有国家标准的食品添加剂有防腐剂、抗氧化剂、酸味剂、蓬 松剂、乳化剂、香料、营养强化剂、鲜味剂等 30 种。
A.正确
B.错误
[判断题]食品强化剂必须是营养物质。
A.正确
B.错误
[单选题]营养标签管理规范规定，营养素含量标示使用每（ ）食品或每份来标识。
A.10 g或10 mL
B.100 g或100 mL
C.g或mL
D.1000 g或1000 mL
