更多"[单选题]制作焖填馅小牛核要在烤箱中焖( )。"的相关试题:
[单选题]制作焖填馅小牛核的少司要在焖小牛核的原汁中加入( )。
A.波尔图酒
B.白兰地酒
C.干红葡萄酒
D.鲜奶油
[单选题]制作焖填馅小牛核要在小牛核的( )。
A.一端开口
B.两端开口
C.左端开口
D.右端开口
[单选题]制作焖填馅小牛核的原料有( )。
A.鸡胸肉
B.番茄酱
C.红椒粉
D.迷迭香
[单选题]制作焖填馅小牛核要把鸡胸肉( )。
A.切成丁
B.打成泥
C.切碎末
D.切小片
[判断题]( )制作焖填馅小牛核的馅料要把黑菌切成小丁。
A.正确
B.错误
[判断题]( )制作焖填馅小牛核的馅料要把黑菌切成小片。
A.正确
B.错误
[单选题]焖填馅小牛核的口感是( )。
A.软烂
B.外焦里嫩
C.软嫩
D.鲜嫩
[单选题]焖填馅小牛核的色泽是( )。
A.乳白色,洁白光亮
B.浅黄色,有光泽
C.乳白色,有红斑
D.浅黄色,有红斑
[单选题]焖填馅小牛核的形态是( )。
A.牛核原形
B.片状,整齐不碎
C.块状,整齐
D.椭圆形
[单选题]焖填馅小牛核的口味特点是( )。
A.鲜香、微辣
B.清香、微咸
C.浓香、辛辣、酒香、微咸
D.浓香、奶香、酒香、微咸
[判断题]( )焖填馅小牛核的馅料有鲜牛奶。
A.正确
B.错误
[判断题]( )焖填馅小牛核的馅料有鲜奶油。
A.正确
B.错误
[判断题]( )焖填馅小牛核的口味特点是浓香、奶香、酒香、微咸。
A.正确
B.错误
[判断题]( )焖填馅小牛核的口味特点是浓香、辛辣、酒香、微咸。
A.正确
B.错误
[单选题]小牛核适宜( )。
A.蒸或烩焖
B.烤或串烧
C.局或蒸煮
D.煎或烩焖
[单选题]小牛核自身的味( )。
A.很浓
B.略腥
C.很淡
D.较浓
