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[简答题]医院饮食包括普通饮食、治疗饮食和试验饮食。
[单选题]以下高纤维饮食包括( )食物。
A. 芹菜、韭菜、洋葱等
B. 动物内脏
C. 猪脑,肥肉,奶油等
D. 香肠、鸡蛋等
[单选题]以下不属于高纤维饮食的食物是( )。
A. 粗粮、全麦粉、糙米
B. 苹果、大白菜、洋葱
C. 芹菜、菠菜
D. 鱼、鸡蛋、豆腐等
[单选题]耳廓软骨中主要含有什么纤维
A.胶原纤维
B.胶原原纤维
C.弹性纤维
D.网状纤维
E.大量平行排列的胶原纤维束
[判断题]( )便秘的老年人应该多食含纤维素食物。
A.正确
B.错误
[单选题]5．要素饮食不含有
A.氨基酸
B.中长链三酰甘油
C.矿物质、微量元素和维生素
D.乳糖和膳食纤维
E.麦芽糖和葡萄糖
[判断题]低嘌呤饮食禁用的食物有肝、肾、沙丁鱼、牛奶、肉汁等嘌呤含量高的食物。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题] 采用粗纤维饮食,避免刺激性食物,通过改 变粪团性状以改善肠道排空阻力,保证合理的身 体水平衡
A.腹部按摩
B.神经阻滞技术
C.肛门牵张技术
D.盆底肌训练
E.饮食控制
[单选题] ( ) 含有⼤量纤维素和矿物性黏性差的药粉制备丸剂时应该选⽤的黏合剂是
A.嫩蜜
B.中蜜
C.⽼蜜
D.⽔蜜
E.蜂蜡
[单选题]要素饮食中不含有
A.解蛋白
B.乳糖
C.必需脂肪酸
D.单糖
E.维生素
[单选题]
[知识点:饮食护理]下列食物中含铁量最少的食物是
A.海带
B.蘑菇
C.动物肝
D.奶类
E.瘦肉
[单选题]下列哪种食物膳食纤维含量最低
A. 大米
B. 肌肉纤维
C. 麦麸
D. 普通面粉
[单选题]10．要素饮食中不含有
A.解蛋白
B.乳糖
C.必需脂肪酸
D.单糖
E.维生素
